Нежная говяжья печень с соусом из шпината: рецепт для диеты №9
Говяжья печень является ценным источником питательных веществ, важным для поддержания здоровья и особенно полезным при диете №9 для диабетиков. Это блюдо включает в себя соединение нежной говяжьей печени с соусом из шпината, богатым железом и витаминами, которые улучшают обмен веществ. В результате вы получите полноценное и питательное блюдо, которое поможет сохранить уровень сахара в крови стабильным и поддержать общий тонус организма.
Ингредиенты
- 🥩 400 г говяжьей печени
- 🌿 200 г шпината
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🥛 200 мл овощного бульона
- 🧈 2 ст. ложки оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты:
Тщательно промойте печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Приготовьте соус из шпината:
На сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5 минут.
Добавьте шпинат и тушите его до мягкости, еще примерно 3 минуты. Заправьте овощным бульоном и продолжайте тушить на среднем огне еще 5 минут, помешивая. Соус должен стать однородным и слегка густым.
- Приготовьте печень:
На другой сковороде разогрейте оставшуюся 1 ст. ложку оливкового масла. Когда масло нагреется, добавьте подготовленную печень. Обжаривайте её на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Важно не пересушить печень, чтобы она оставалась сочной и нежной.
- Сервировка блюда:
Аккуратно выложите печень на тарелку. Сверху оформите приготовленным соусом из шпината.
Заключение
Наилучший момент для употребления этого блюда — обед. Это время, когда организм наиболее активно перерабатывает белки и питательные вещества, а сочетание белковой пищи с растительным компонентом поможет поддержать оптимальный уровень энергии на весь день. Употребляйте говяжью печень с соусом из шпината в сочетании с легким гарниром из овощей, чтобы дополнить рацион и получить максимум пользы для организма.
Теперь вы знаете, как приготовить нежную говяжью печень с соусом из шпината — идеальное блюдо для диеты №9, которое поможет поддержать здоровье и вкусно разнообразить рацион!
- #Ужин
- #ГовяжьяПечень
- #Шпинат
- #ДиетаПевзнера
