Говядина терияки с медом и соевым соусом: рецепт для диеты №9 (диабет)
Диета №9 предназначена для людей с диабетом и направлена на поддержание нормального уровня сахара в крови. Основные принципы – это контроль потребления углеводов и отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом. Говядина терияки с медом и соевым соусом – это пример блюда, которое идеально вписывается в рамки данной диеты. Комбинация нутриентов в этом рецепте обеспечивает необходимый баланс белков, жиров и углеводов. Постная говядина является отличным источником полноценного белка, который помогает поддерживать мышечную массу и способствует чувству сытости. Мед и соевый соус с низким содержанием соли добавляют вкус и аромат, не принося при этом вреда. Хрен и горчица стимулируют пищеварение, а овощи, такие как болгарский перец, богаты витаминами и антиоксидантами.
Ингредиенты
- 🥩 400 г постной говядины
- 🍯 2 ст. ложки меда
- 🍶 2 ст. ложки соевого соуса (с низким содержанием соли)
- 🌿 1 ч. ложка свежего натертого хрена
- 🌱 1 ч. ложка порошка горчицы
- 🧅 1 маленькая луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🫑 1 болгарский перец
- 🍋 1 ст. ложка сока лимона
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте говядину небольшими полосками, а луковицу и чеснок измельчите ножом или с помощью кухонного комбайна. Болгарский перец нарежьте полосками.
- Приготовление маринада: В миске смешайте мед, соевый соус, свежий натертый хрен, порошок горчицы, сок лимона, измельченные лук и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Маринование мяса: Выложите нарезанную говядину в маринад и оставьте на 20 минут. Этот шаг позволяет мясу пропитаться вкусом маринада и стать более нежным.
- Обжарка говядины: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Поместите замаринованную говядину на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая, чтобы мясо поджарилось равномерно.
- Добавление овощей: Добавьте нарезанный болгарский перец к говядине и продолжайте готовить ещё около 5 минут. Перемешивайте, чтобы овощи пропитались соками мяса и маринада.
- Подача: Подавайте блюдо горячим. Говядина терияки с медом и соевым соусом может выступать как основное блюдо, так и гарнир к овощам или легкому салату.
Заключение: когда лучше всего употреблять блюдо
Говядина терияки с медом и соевым соусом – это отличный вариант для обеда или ужина. В это время суток организму особенно необходимы питательные вещества для поддержания энергии и восстановления. Благодаря оптимальному содержанию белков и умеренному количеству углеводов, это блюдо поможет контролировать уровень сахара в крови и обеспечит долгосрочную сытость. Такое сочетание продуктов способствует лучшему пищеварению и метаболизму, что особенно важно для людей, соблюдающих диету №9.
Помните, что правильное питание и умеренный подход к употреблению пищи являются ключевыми факторами в управлении диабетом и улучшении общего состояния здоровья. Готовьте с удовольствием и заботьтесь о своем здоровье!
