Польза говядины с брокколи на ужин
Говядина и брокколи вместе образуют мощный дуэт с точки зрения питания. Говядина — отличный источник белка, железа и витаминов группы B, особенно B12. Белки помогают восстановить мышцы и ткани после рабочего дня, а железо способствует правильному обмену веществ. Брокколи, в свою очередь, богата витаминами C, K и фолатом. Витамин C поддерживает иммунную систему и помогает усваивать железо из говядины, витамин K необходим для правильной работы кровеносной системы, а фолат участвет в знергетическом обмене. Этот рецепт идеален для ужина, так как он легкий, питательный и не перегружает желудок.
Ингредиенты
- 🥩 300 г говядины
- 🥦 1 небольшая головка брокколи
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍲 3 столовые ложки соевого соуса
- 🍶 1 столовая ложка кунжутного масла
- 🌶 1 чайная ложка молотого имбиря
- 🍋 1/2 лимона (сок)
Пошаговый рецепт
- Подготовьте говядину: Тонко нарежьте говядину ломтиками. Разместите мясо в миске и добавьте соевый соус, кунжутное масло, молотый имбирь и сок половины лимона. Тщательно перемешайте, чтобы каждый ломтик мяса был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться на 15 минут.
- Подготовьте овощи: Разберите брокколи на мелкие соцветия. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- Жарьте говядину: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла, если это необходимо. Выложите замаринованную говядину в сковороду и жарьте до румяности, около 5 минут. После этого выньте говядину из сковороды и положите на тарелку.
- Обжаривайте лук и чеснок: В той же сковороде обжаривайте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета, около 3 минут. Это придаст блюду насыщенный аромат.
- Готовьте брокколи: Добавьте к луку и чесноку соцветия брокколи. Обжаривайте еще 5 минут, пока брокколи не станут мягкими, но сохранят немного хрустящую текстуру.
- Смешайте все ингредиенты: Верните говядину в сковороду к овощам. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись и слились воедино. Готовьте еще около 2 минут.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, аккуратно разместив его на тарелке. По желанию можно посыпать сверху свежей зеленью или семенами кунжута.
Когда лучше всего съесть это блюдо?
Это блюдо идеально подходит для ужина. Говядина с брокколи не только лёгкая и питательная, но и обеспечивает тело необходимыми белками и витаминами. Белок из говядины поможет восстановить мышцы после дневной активности, а брокколи наполнит организм витаминами и минералами, необходимыми для хорошего самочувствия. Важно питаться правильно и выбирать блюда с правильным сочетанием нутриентов, чтобы поддерживать энергию и здоровье.
#пошаговыйрецепт #говядинаиброкколи #здоровоепитание #легкиерецепты
