Простой рецепт лисичек и шпината в домашних условиях — подпишись 🇷🇺
Лисички и шпинат – это не только вкусное блюдо, но и источник множества полезных веществ. Лисички богаты витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, такими как витамин С и бета-каротин. Шпинат же является отличным источником железа, кальция и витамина К. В сочетании, эти продукты обладают мощным антиоксидантным действием, способствуют улучшению обмена веществ и повышению иммунитета. Блюдо идеально подходит для ужина, так как не перегружает желудок и содержит легко усваиваемые нутриенты.
Ингредиенты
- 🍄 150 г лисичек
- 🌱 100 г шпината
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🥛 200 мл нежирных сливок
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 1 столовая ложка оливкового масла
- 🧀 30 г пармезана (по желанию)
Пошаговый рецепт
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Масло должно равномерно покрыть дно сковороды.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Лук – кубиками, чеснок – пластинками. Добавьте их в разогретую сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5 минут. Лук и чеснок придадут блюду насыщенный аромат и вкус.
Добавьте лисички в сковороду, увеличьте огонь до среднего-высокого уровня. Готовьте грибы около 7 минут, пока не уйдет лишняя жидкость. Лисички должны стать мягкими и ароматными.
Добавьте промытый и подсушенный шпинат. Готовьте его вместе с грибами 3-4 минуты до мягкости листьев. Шпинат быстро уваривается и теряет объем, поэтому не бойтесь добавить больше, если нужно.
Уменьшите огонь до среднего, влейте нежирные сливки. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите всё вместе 3-5 минут, пока соус не загустеет. Сливки придадут блюду мягкость и нежность.
Посыпьте тертым пармезаном перед подачей, если желаете. Горячее блюдо можно подавать как гарнир к основным блюдам или с пастой, чтобы получить полноценный ужин.
Заключение
Блюдо с лисичками и шпинатом – идеальный вариант для ужина. Легкий и питательный, он обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Лисички и шпинат хорошо сочетаются с другими продуктами, что позволяет разнообразить рацион и улучшить пищеварение. Правильное питание основывается на сбалансированности и умеренности, и это блюдо прекрасно подходит для поддержания здоровья и улучшения самочувствия.
