Простой рецепт хека в домашних условиях со шпинатом
Хек со шпинатом – это легкое и полезное блюдо, идеально подходящее для ужина. В этом рецепте запекание рыбы в сочетании со свежим шпинатом обеспечивает организм важными питательными веществами. Филе хека является источником высококачественного белка, омега-3 жирных кислот и витаминов группы B. Листья шпината богаты железом, магнием и антиоксидантами, что способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета. Введение белого сухого вина добавляет аромата и способствует усвоению питательных веществ, а оливковое масло содержит полезные ненасыщенные жиры, способствующие здоровью сердца и сосудов.
Ингредиенты
- 🐟 400 г филе хека
- 🌱 300 г свежего шпината
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍋 1 лимон
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
- 🍷 50 мл белого сухого вина
Пошаговый рецепт
Подготовьте рыбу: Филе хека порежьте на порционные кусочки и приправьте солью, перцем и соком половины лимона. Оставьте на 10 минут для маринада.
Подготовьте лук и чеснок: Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок – тонкими пластинками.
Обжарка овощей: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости и золотистого цвета, около 5 минут.
Обжарка хека: Выложите кусочки хека на сковороду с луком и чесноком. Обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета.
Добавьте вино: Влейте белое сухое вино в сковороду. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите хек в вине 5 минут.
Добавьте шпинат: Добавьте свежий шпинат к хеку. Перемешайте и тушите еще 2-3 минуты до тех пор, пока шпинат не станет мягким и не уменьшится в объеме.
Подача: Подавайте хек со шпинатом горячим, украсив каждый порционный кусочек ломтиками оставшегося лимона.
Заключение
Простой рецепт хека со шпинатом идеально подходит для ужина. Богатый белком хек и питательный шпинат создают сбалансированное блюдо, которое легко усваивается и обеспечивает вас необходимыми витаминами и минералами. Правильное сочетание белков, ненасыщенных жиров и овощей делает это блюдо полезным выбором для вечернего приема пищи. Употребление качественного ужина поможет вам улучшить общее самочувствие и поддерживать здоровый уровень энергии в течение дня.
