Простой рецепт вкусной свинины с цзяоцай в домашних условиях 🇨🇳
Сочетание свинины и китайской зелени цзяоцай обладает множеством полезных свойств, которые делают это блюдо идеальным вариантом для ужина. Свинина является отличным источником белка, который необходим для восстановления и роста мышечной ткани. Цзяоцай – кладезь витаминов (особенно группы В и С) и минералов (кальция, магния, калия), которые помогают поддерживать здоровье нервной системы и иммунитет. Добавление чеснока и чили не только придает блюду пикантный вкус, но и способствует улучшению кровообращения и ускорению метаболизма. Кунжутное масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами, помогает усваиваться жирорастворимым витаминам и улучшает общее состояние кожи и волос. Это блюдо не только питательное, но и способствует поддержанию оптимального энергетического баланса в течение вечера, что особенно важно для здорового сна и восстановления организма.
Ингредиенты
- 🥦 200 г цзяоцай (китайской зелени)
- 🐖 300 г свинины (филе)
- 🧅 1 луковица
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🌶 1 свежий перец чили
- 🧂 Соевый соус по вкусу
- 🍚 2 столовые ложки кунжутного масла
- 👩🌾 Свежий кориандр для подачи
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты: свинину нарежьте тонкими полосками, цзяоцай разрежьте пополам. Лук и чеснок мелко нарежьте, перец чили нарежьте колечками.
- В разогретую сковороду добавьте кунжутное масло.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.
- Добавьте нарезанную свинину и обжаривайте до готовности, около 7 минут. Свинина должна приобрести золотистую корочку со всех сторон.
- Добавьте цзяоцай и нарезанный чили. Обжаривайте еще 3-4 минуты, пока зелень не станет мягкой и слегка подрумяненной.
- Влейте соевый соус по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты. Уменьшите огонь и готовьте еще 2 минуты, чтобы все вкусы хорошо смешались.
- Снимите сковороду с огня и добавьте свежий кориандр для подачи. Подавайте блюдо горячим, его можно дополнить рисом или лапшой для полноценного ужина.
Заключение: идеальное время для ужина
Это блюдо, благодаря своему сбалансированному составу, идеально подходит для ужина. Белок и полезные жиры поспособствуют восстановлению мышц и тканей после дневной активности, а витамины и минералы поддержат ваш иммунитет и нервную систему. Сбалансированное питание вечером способствует глубокому и спокойному сну, важному для полного восстановления организма.
