Польза салата Капрезе
Салат Капрезе — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В нём присутствуют важные нутриенты, которые дополняют и усиливают пользу друг друга. Томаты богаты витамином C, который улучшает усвоение магния из орегано. Витамин C способствует абсорбции железа (Fe), что полезно для кроветворения и общей энергетики организма. Кверцетин из орегано и бета-каротин из томатов обладают мощными антиоксидантными свойствами, помогая нейтрализовать свободные радикалы и укреплять иммунитет.
Ингредиенты
- 🍅 Помидоры — 2-3 крупных
- 🧀 Моцарелла — 200 грамм
- 🌿 Свежий базилик — 1 пучок
- 🫒 Оливковое масло — 2 столовые ложки
- 🧂 Соль — по вкусу
- 🌶️ Черный перец — по вкусу
- 🍋 Бальзамический уксус или лимонный сок — 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт приготовления
- Начните с подготовки ингредиентов. Промойте помидоры и базилик под проточной водой. Обсушите их бумажным полотенцем.
- Нарежьте помидоры кольцами толщиной около 1 см. Разложите их на плоском блюде.
- Моцареллу нарежьте такими же кольцами, как и помидоры. Положите кусочки сыра поверх помидоров.
- Листья базилика аккуратно оборвите от стеблей. Разложите их между слоями помидоров и моцареллы.
- Сверху полейте оливковым маслом. Это добавит аромата и пользы вашему салату.
- Поперчите и посолите салат по вкусу. Лучше использовать свежемолотый перец для более насыщенного вкуса.
- Для финального аккорда добавьте пару капель бальзамического уксуса или слегка сбрызните лимонным соком. Это подчеркнет вкус и добавит изюминку.
- Салат лучше подавать сразу, чтобы сочетание свежих ингредиентов осталось максимально насыщенным и ароматным.
Заключение
Салат Капрезе идеально подходит для легкого обеда или ужина. Они точно не перегрузят желудок и помогут поддерживать хороший уровень энергии благодаря правильному сочетанию продуктов. Томаты, моцарелла и базилик — прекрасное трио, которое насытит ваш организм витаминами и микроэлементами. Оливковое масло добавляет полезные жиры, необходимые для усвоения некоторых витаминов. Рекомендуем подавать салат до основной трапезы или в качестве лёгкого перекуса в любое время суток.
