Café de Olla — рецепт классический в домашних условиях с фото

Мексиканский Café de Olla: Польза Корицы и Кофе для Здоровья

Удачное сочетание

Мексиканский Café de Olla — уникальный напиток, удачно сочетающий в себе свойства кофе и корицы. Кофеин в кофе способствует повышению энергии и концентрации. Антиоксиданты, такие как хлорогеновая кислота, помогают защитить клетки от оксидативного стресса и улучшить общее состояние здоровья. Корица содержит циннаминовую кислоту, обладающую противовоспалительными свойствами. Включение корицы в кофе усиливает его оздоровительный эффект, благодаря полифенолам, которые способствуют улучшению кровообращения и поддержке здоровья сердца. Таким образом, Café de Olla — напиток для глубокого оздоровления организма.

Ингредиенты

• ☕ Кофе (молотый или зерновой) — 50 г
• 🍬 Панела (или коричневый сахар) — 75 г
• 🌿 Корица (палочки) — 2 шт
• 💧 Вода — 1 литр
• 🌿 Гвоздика — 2-3 шт (по желанию)
• 🍊 Апельсиновая цедра — несколько полосок (по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Вскипятите воду. Налейте 1 литр воды в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.
2. Добавьте корицу и панелу. Как только вода начнет кипеть, добавьте палочки корицы и панелу. Если используете коричневый сахар, его добавление также производится на этом этапе. Размешайте, чтобы панела или сахар полностью растворились.
3. Добавьте гвоздику и апельсиновую цедру. Эти ингредиенты добавляют дополнительный аромат и вкус напитку. Размешайте и дайте кипеть на медленном огне 10 минут.
4. Добавьте кофе. После 10 минут добавьте молотый кофе в кастрюлю. Размешайте и дайте напитку закипеть еще раз.
5. Снимите с огня и дайте настояться. После кипячения снимите кастрюлю с огня и дайте напитку настояться 5 минут.
6. Процедите напиток. Используйте сито или марлю, чтобы процедить напиток и удалить остатки корицы, гвоздики и кофейной гущи.
7. Наслаждайтесь. Разлейте горячий Café de Olla по чашкам и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.

Заключение

Мексиканский Café de Olla — это утренний напиток, который идеально подходит для начала дня. Кофе и корица способствуют повышению энергии и концентрации, что особенно важно в первые часы после пробуждения. Важно помнить, что правильное сочетание продуктов, таких как кофе и корица, помогает не только улучшить вкус напитка, но и укрепить здоровье. Наслаждайтесь Café de Olla утром или в первой половине дня для максимальной пользы для организма.

#ЗОЖ #CaféDeOlla #КофеиКорица #МексиканскийНапиток

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал