Польза тыквенной каши с морковью в октябре
С наступлением осени особенно важно уделить внимание своему рациону, чтобы поддерживать иммунитет и получать необходимую энергию. Тыквенная каша с морковью идеально подходит для этого периода. Тыква богата бета-каротином, который преобразуется в организме в витамин A и помогает укреплять иммунитет. Морковь, тоже содержащая бета-каротин, дополняет и усиливает его воздействие. Пшено, служащее основой для каши, является источником медленных углеводов, что помогает поддерживать уровень энергии в течение дня. Молоко добавляет необходимый белок и кальций. Это сочетание продуктов способствует усилению защитных функций организма и повышению общего тонуса.
Ингредиенты
- 🎃 700 г тыквы
- 🥕 300 г моркови
- 🌾 150 г пшена
- 🥛 500 мл молока
- 🧂 1 ч.л. соли
- 🥄 2 ст.л. мёда
- 🧈 50 г сливочного масла
Пошаговый рецепт
- Очистите тыкву и морковь от кожуры. Нарежьте их небольшими кубиками, чтобы они равномерно и быстро приготовились.
- В большую кастрюлю налейте 800 мл воды и доведите до кипения. Добавьте соль.
- В кипящую воду отправьте подготовленные тыкву и морковь. Варите на среднем огне около 15 минут, проверяя готовность овощей вилкой. Они должны быть мягкими, но не разваливаться.
- Тем временем промойте пшено. Делайте это несколько раз в горячей воде, пока вода не станет прозрачной. Это необходимо для удаления горечи, которая может присутствовать в крупе.
- Когда тыква и морковь будут готовы, добавьте промытое пшено в кастрюлю с овощами. Тщательно перемешайте, чтобы крупа равномерно распределилась среди овощей.
- Влейте в кастрюлю молоко. Уменьшите огонь до слабого и варите кашу, регулярно помешивая, чтобы она не пригорала. Процесс варки займет около 30 минут. Пшено должно полностью поглотить молоко и стать мягким.
- Когда каша будет готова, добавьте мёд и сливочное масло. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте каше настояться в течение 10 минут. Это позволит ей «дойти» и приобрести насыщенный вкус.
Заключение
Тыквенная каша с морковью является отличным вариантом для завтрака или обеда. Благодаря содержанию бета-каротина, витаминов и минералов, это блюдо помогает зарядиться энергией и укрепить иммунитет. Подавайте кашу тёплой, чтобы максимально насладиться её вкусом и пользой. Уделяя внимание правильному питанию, вы будете поддерживать своё здоровье и высокий уровень энергии на протяжении всего осеннего сезона.
