Запеканка с индейкой и шпинатом для уменьшения стресса
Запеканка с индейкой и шпинатом – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое в сочетании с правильным питанием поможет вам легче справляться со стрессом и тревогой. Индейка содержит триптофан – аминокислоту, которая способствует синтезу серотонина, «гормона счастья». Это вещество улучшает настроение и способствует снижению уровня стресса. Шпинат, в свою очередь, богат магнием, который играет ключевую роль в поддержании функции нервной системы и мышц. Комбинированное действие этих компонентов делает блюдо особенно полезным в борьбе с тревогой и стрессом.
Ингредиенты
- 🦃 400 г филе индейки
- 🌿 200 г свежего шпината
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧀 100 г феты
- 🍅 2 помидора
- 🫐 1 столовая ложка оливкового масла
- 🧂 Соль, перец, тмин по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте филе индейки кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Шпинат вымойте и тщательно обсушите. Помидоры нарежьте крупными дольками. Фету раскрошите на мелкие кусочки.
- Обжарка индейки: Нагрейте столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Обжарьте кубики индейки до золотистого цвета, регулярно помешивая, чтобы они подрумянились со всех сторон. Этот процесс занимает около 5-7 минут.
- Добавление овощей: Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжаривайте их вместе с индейкой до мягкости лука, примерно 2-3 минуты.
- Тушение шпината: Когда лук станет мягким, добавьте к смеси шпинат. Продолжайте тушить, пока шпинат не уменьшится в объеме и не станет мягким, это займет около 3-4 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы шпинат равномерно готовился.
- Подготовка формы для запекания: Выложите смесь индейки, лука, чеснока и шпината в заранее подготовленную форму для запекания. Равномерно распределите по поверхности формы.
- Добавление помидоров и феты: Помидоры нарежьте крупными дольками и разложите их поверх мяса и овощей в форме. Посыпьте все это раскрошенной фетой, равномерно распределив её по поверхности.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 20-25 минут, пока фета не подрумянится и не приобретет золотистый оттенок. По желанию можно немного подержать блюдо под грилем для достижения хрустящей корочки.
- Подача: Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть, около 5 минут, чтобы масса слегка устоялась и было легче нарезать. Подавайте горячим, украсив свежими зелеными листьями.
Заключение
Запеканку с индейкой и шпинатом лучше всего употреблять в обед или ранним вечером, так как это время, когда организму требуется больше энергии и питательных веществ для восстановления после дневной активности. Продукты, богатые триптофаном и магнием, включенные в рацион, помогут сбалансировать нервную систему и улучшить общее самочувствие. Правильное сочетание продуктов и сбалансированное питание могут значительно повысить устойчивость организма к стрессу и уменьшить уровень тревоги.
#стресс #тревога #индейка #шпинат
