Польза блюда Тори но Татаке для снятия стресса и тревоги
Современная жизнь полна стрессов и тревог, и правильное питание играет важную роль в управлении этими состояниями. Тори но Татаке (курица с кунжутом по-японски) идеально подходит для этого. Куриное филе содержит до 22% белка, который помогает поддерживать уровень серотонина — гормона счастья. Семена кунжута богаты магнием, который участвует в успокоении нервной системы и регуляции уровня кортизола – гормона стресса. Соевый соус содержит аминокислоту триптофан, которая способствует выработке серотонина. Совмещение этих элементов делает Тори но Татаке отличным выбором для тех, кто стремится снизить уровень стресса и улучшить общее состояние организма.
Ингредиенты:
- 🍗 500 г куриного филе
- 🌿 2 столовые ложки семян кунжута
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍶 3 столовые ложки соевого соуса
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🧅 1 зеленый лук
- 🥗 Салат (по желанию, для подачи)
Пошаговый рецепт
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка обжарьте семена кунжута до золотистого цвета. Перемешивайте семена непрерывно, чтобы они не подгорели. Обжаривание займет примерно 2-3 минуты.
- Куриное филе промойте под холодной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте филе тонкими ломтиками, стараясь сделать их как можно равномернее по толщине. Это обеспечит равномерное приготовление курицы.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок и измельченный чеснок. Для измельчения чеснока можно использовать мелкую терку или специальный пресс для чеснока.
- Замаринуйте нарезанные кусочки курицы в подготовленной смеси. Убедитесь, что каждый кусочек полностью покрыт маринадом. Оставьте курицу мариноваться на 30 минут в холодильнике. Если возможно, периодически перемешивайте кусочки для равномерного распределения маринада.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Слегка смажьте её растительным маслом (1-2 столовые ложки). Выложите маринованную курицу на горячую сковороду и обжаривайте до готовности, примерно 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины ломтиков. Курица должна стать золотистой и хорошо прожаренной внутри.
- Когда курица будет готова, подавайте её на сервировочное блюдо. Посыпьте обжаренными семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Для дополнительного свежего вкуса и текстуры вы можете добавить салат по желанию.
Заключение
Тори но Татаке – это не только вкусное, но и полезное блюдо для борьбы со стрессом и тревогой. Идеально наслаждаться этим блюдом в обеденное время или на ужин. Куриное филе и семена кунжута дадут вам энергию и необходимый белок для поддержания работоспособности в течение дня. Вечером блюдо создаст ощущение насыщенности, не перегружая желудок перед сном, что важно для качественного отдыха и восстановления организма.
Не забудьте подписаться на наш сайт, чтобы не пропустить новые рецепты и советы по здоровому питанию. Приятного аппетита!
