Рецепт терияки лосось со шпинатом для снятия стресса
Правильное питание играет ключевую роль в поддержании эмоционального равновесия. В условиях повседневного стресса и тревог, организм особенно нуждается в полезных веществах, способствующих снятию напряжения. Лосось и шпинат — идеальное сочетание для этой задачи. Лосось богат Омега-3 жирными кислотами, которые улучшает мозговую деятельность, снижает воспалительные процессы и способствует выработке серотонина, гормона счастья. Шпинат, в свою очередь, содержит магний и фолиевую кислоту, уменьшающие уровень кортизола, гормона стресса. Кроме того, антиоксиданты, присутствующие в шпинате, борются с оксидативным стрессом. Этот рецепт поможет вам не только насладиться вкусом, но и улучшить эмоциональное состояние.
Ингредиенты
- 🍣 200 г филе лосося
- 🥬 150 г свежего шпината
- 🍋 1 столовая ложка сока лимона
- 🍯 2 столовые ложки соевого соуса
- 🍚 1 чайная ложка меда
- 🥢 1 зубчик чеснока, измельченный
- 🌾 1 чайная ложка кунжутного масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🫒 1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт
- В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, чеснок и лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы все компоненты соединились.
- Положите филе лосося в миску с маринадом, убедитесь, что рыба полностью покрыта соусом. Оставьте лосось мариноваться на 15-20 минут, периодически переворачивая для равномерного пропитывания.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Выложите замаринованное филе лосося на сковороду и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и легко расслаивается вилкой.
- Параллельно разогрейте кунжутное масло в другой сковороде. Добавьте свежий шпинат, посолите и поперчите по вкусу. Тушите шпинат на среднем огне, помешивая, пока он не станет мягким и не потеряет объем, это займет примерно 3-4 минуты.
- Когда лосось и шпинат готовы, приступайте к сервировке. Положите на тарелку порцию тушеного шпината и выложите на него кусочек лосося. По желанию, добавьте сверху немного оставшегося маринада или лимонного сока.
Заключение
Терияки лосось со шпинатом — универсальное блюдо, подходящее как для обеда, так и для ужина. Его лучше употреблять во вторую половину дня, когда уровень стресса достигает пика. Комплекс питательных веществ, содержащийся в этом блюде, поможет вашему организму справиться с напряжением и восстановить силы. Не забывайте, что здоровое питание и правильное сочетание продуктов играют важную роль в поддержании эмоционального и физического здоровья.
Питайтесь правильно, заботьтесь о своем здоровье и наслаждайтесь вкусной едой!
