Лосось татаки: рецепт для здоровья и фигуры
Лосось татаки — это не просто вкусное и изысканное блюдо японской кухни, но и настоящий кладезь питательных веществ. Витамин D, богатый в лососе, отлично усваивается в присутствии жиров, таких как рапсовое масло. Омега-3 кислоты из лосося и витамин Е из рапсового масла работают в тандеме, поддерживая здоровье сердца. Белки лосося способствуют усвоению жирных кислот, что делает это блюдо идеальным для поддержания аминокислотного баланса.
Ингредиенты
- 🍣 400 г свежего лосося
- 🌿 2 ст. л. соевого соуса
- 🍋 1 ст. л. лимонного сока
- 🧂 1 ч. л. морской соли
- 🥒 1 огурец
- 🥬 2 ст. л. зелёного лука
- 🧴 2 ст. л. рапсового масла
- 🌶 1 ч. л. кунжута
Пошаговый рецепт
- Возьмите свежий лосось и удалите кожу. Нарежьте его на тонкие ломтики.
- Приготовьте маринад. Смешайте в миске соевый соус, лимонный сок и морскую соль.
- Положите ломтики лосося в маринад и оставьте на 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась вкусами.
- Промежутком времени нарежьте огурец тонкими полосками и измельчите зелёный лук.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2 ст. л. рапсового масла.
- Выложите ломтики лосося на разогретую сковороду. Обжаривайте по 30 секунд с каждой стороны — лосось должен оставаться слегка сырым внутри.
- Снимите лосось со сковороды и выложите на тарелку, оставьте остывать.
- На большой тарелке разложите нарезанный отварной огурец и зелёный лук, сверху разложите ломтики лосося.
- Посыпьте кунжутом и добавьте по вкусу немного соевого соуса перед подачей.
Заключение
Лосось татаки лучше всего подавать в обеденное или вечернее время. Этот рецепт идеально подходит для поддержания правильного питания и сбалансированного рациона. Лосось, богатый белками и жирами, идеально сочетается с растительными компонентами, обеспечивая насыщение и пользу для организма. Удачное сочетание нутриентов поддерживает здоровье и помогает сохранить стройную фигуру.