Изысканный тарт с виноградом и шоколадом — рецепт, подпишись
Шоколад и виноград — превосходное сочетание не только для вкусовых рецепторов, но и для мозга. Шоколад богат антиоксидантами и флавоноидами, которые улучшают когнитивные функции, улучшают кровообращение и способствуют выработке эндорфинов, что оказывает положительное влияние на настроение и умственную деятельность. Виноград, в свою очередь, содержит ресвератрол, который известен своими нейропротективными свойствами — он защищает нервные клетки от повреждений и способствует их восстановлению. Сливки и яйца обеспечивают белок и полезные жиры, необходимые для правильного функционирования мозга и энергии. В целом, эти ингредиенты влияние на мозг благодаря улучшению памяти, концентрации и общего психоэмоционального состояния.
Ингредиенты:
- 🍇 250 г красного винограда
- 🍫 200 г темного шоколада
- 🥚 2 яйца
- 🍯 50 мл меда
- 🍶 100 мл сливок (30% жирности)
- 🍞 Тартовая основа
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. Это позволит духовке достичь необходимой температуры к моменту, когда вы будете закладывать тарт.
Шаг 2: Виноград вымойте, разрежьте каждую ягоду пополам и уберите семечки. Это повысит удобство употребления готового тарта и сделает его более эстетичным.
Шаг 3: Растопите темный шоколад на водяной бане. Для этого налейте в большую кастрюлю немного воды, поставьте сверху миску так, чтобы она не касалась воды, добавьте в миску шоколад и плавите, периодически помешивая, до получения однородной массы.
Шаг 4: В глубокой миске взбейте два яйца с 50 мл меда при помощи венчика или миксера. Постепенно добавляйте 100 мл сливок, продолжая взбивать, затем влейте растопленный шоколад и хорошенько перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5: Тартовую основу выложите на противень. Можно использовать готовую тартовую основу или приготовить ее заранее самостоятельно. Влейте шоколадную смесь в тартовую основу, равномерно распределяя по всей поверхности.
Шаг 6: Разложите половинки винограда равномерно по поверхности шоколадной смеси, слегка вдавливая их в тесто. Это обеспечит равномерное распределение вкуса и красиво украсит тарт.
Шаг 7: Выпекайте тарт в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Следите за золотистым цветом краев тартовой основы и посматривайте, чтобы виноград не подгорел. Готовый тарт оставьте остывать при комнатной температуре перед подачей на стол.
Заключение:
Этот изысканный тарт с виноградом и шоколадом можно наслаждаться в любое время суток, но особенно полезен он будет в качестве утреннего завтрака либо легкого перекуса. Включение в рацион пищи, богатой антиоксидантами и полезными жирами, обеспечит ваш мозг всеми необходимыми нутриентами для улучшения когнитивных функций, повышения памяти и концентрации. Правильное сочетание продуктов в этом рецепте поддерживает физиологические процессы и помогает сохранить высокий уровень энергии на протяжении всего дня.
