Лучший ягодный тарт для памяти: подписывайтесь на рецепт
Ягодный тарт — не просто вкусное угощение, но и мощный источник питательных веществ, которые могут помочь улучшить память и общее состояние вашего мозга. Черника и малина, использованные в рецепте, богаты антоцианами — флавоноидами, способствующими улучшению когнитивных функций и предотвращению дегенеративных заболеваний мозга. Ягоды содержат антиоксиданты, которые защищают нейроны от окислительного стресса и повреждений. Более того, яйца в рецепте обеспечивают мозг холином — важным нутриентом для нервной системы и поддержания здоровой памяти. Таким образом, сочетание этих полезных ингредиентов делает ягодный тарт отличным десертом для поддержания мозговой активности.
Ингредиенты
- 🍇 200 г малины
- 🫐 200 г черники
- 🥚 2 яйца
- 🥛 200 мл молока
- 🍰 100 г муки
- 🍬 80 г сахара
- 🧈 50 г сливочного масла
- 🍋 1 ч.л. лимонной цедры
- 🍃 Щепотка соли
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку: Поставьте духовку разогреваться до 180°C.
- Смешайте сухие ингредиенты: В миске смешайте 100 г муки, 80 г сахара и щепотку соли.
- Добавьте масло: Нарежьте 50 г холодного сливочного масла кубиками и добавьте в миску. Рубите масло с мукой и сахаром до образования крошек.
- Добавьте яйцо: Влейте 1 яйцо в миску и быстро перемешайте, чтобы образовалось однородное тесто.
- Выложите тесто в форму: Распределите тесто по форме для выпекания, создавая равномерный слой. Выпекайте в духовке 15 минут до легкой золотистой корочки.
- Приготовьте заливку: В отдельной миске взбейте оставшееся яйцо с 200 мл молока и 1 ч.л. лимонной цедры.
- Добавьте ягоды: На остывшую основу выложите 200 г малины и 200 г черники.
- Залейте заливкой: Влейте яично-молочную смесь поверх ягод, равномерно распределяя.
- Выпекайте до готовности: Поставьте тарт в духовку и выпекайте еще 25 минут до золотистой корочки на поверхности.
- Остудите и подавайте: Дайте тарту полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Заключение
Лучше всего наслаждаться ягодным тартом утром или во время полдника. Утром организм наиболее нуждается в энергоемкой и питательной пище, чтобы поддержать мозговую активность и бодрость на протяжении дня. Полдник также отличное время для потребления такого десерта, чтобы пополнить запас энергии и улучшить когнитивные функции во второй половине дня. Регулярное потребление сбалансированных блюд с полезными элементами, такими как ягоды и яйца, играет важную роль в поддержании здоровья мозга и общей продуктивности.
Попробуйте этот ягодный тарт и наслаждайтесь его пользой для вашего ума и тела! #память #внимание #мозг #тарт
