Питательная польза тайского куриного салата с арахисом для памяти
Тайский куриный салат с арахисом — это отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и особенно о состоянии памяти. Комбинация полезных нутриентов в этом блюде оказывает благоприятное влияние на мозг. Куриное филе является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей, в том числе и нейронов. Арахис содержит витамин Е, важный для защиты клеток мозга от окислительного стресса. Витамин С, присутствующий в остром чили и лайме, улучшает кровообращение и обеспечивает мозг необходимыми питательными веществами. Научные исследования подтверждают, что продукты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как чеснок и кинза, способствуют улучшению памяти и когнитивных функций.
Ингредиенты
- 🐔 300 г куриного филе
- 🥜 50 г поджаренного арахиса
- 🥒 1 огурец
- 🥕 1 морковь
- 🥬 100 г листьев салата
- 🌿 2 столовые ложки кинзы
- 🍋 1 лайм
- 🌶️ 1 ч.л. чили
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль по вкусу
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🛢️ 2 столовые ложки соевого соуса
- 🍶 2 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
Приготовьте курицу: Сначала нарежьте куриное филе на тонкие полоски. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу на масле до золотистой корочки и полной готовности, примерно 7-10 минут. Периодически помешивайте, чтобы курица равномерно готовилась со всех сторон.
Предварительная подготовка овощей: Пока курица охлаждается, подготовьте овощи. Нарежьте огурец и морковь тонкими полосками, чтобы они легко интегрировались в салат. Листья салата промойте и обсушите.
Приготовьте заправку: В ступке измельчите чеснок с щепоткой соли, чтобы он отдал свой аромат. Добавьте мед, соевый соус, сок лайма и чили. Все тщательно перемешайте до однородности. Эта острая и пряная заправка придаст салату неповторимый вкус и аромат.
Смешайте ингредиенты: В большой миске соедините нарезанную курицу, огурец, морковь и листья салата. Добавьте поджаренный арахис и измельченную кинзу. Полейте все заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
Подача: Переложите салат на сервировочную тарелку и сразу подавайте. Свежий тайский куриный салат с арахисом становится идеальным блюдом для обеда или лёгкого ужина, поддерживая вашу память и общее состояние здоровья.
Заключение
Тайский куриный салат с арахисом лучше всего употреблять в обеденное время или на ужин. Это блюдо обеспечивает сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов, что помогает поддерживать энергию и концентрацию на высоком уровне. Правильное питание играет важную роль в поддержании когнитивных функций, поэтому включение в рацион блюд, богатых антиоксидантами, витаминами и минералами, так важно для вашего здоровья. Пусть ваш мозг всегда будет полон энергии!
