Простой рецепт ставриды в домашних условиях: вкусно и полезно 🍽️🇬🇷
Ставрида — одно из наиболее доступных и полезных сортов рыбы. Богатая железом, омега-3 жирными кислотами и белком, она идеально подходит для вечернего ужина. Лимон и шпинат, богатые витамином С и антиоксидантами, усиливают усвоение питательных веществ из рыбы. Такое сочетание нутриентов способствует улучшению обмена веществ, укреплению иммунной системы и поддержанию нормального уровня энергии.
Ингредиенты:
- 🐟 2 ставриды
- 🌿 200 г свежего шпината
- 🧅 1 луковица
- 🍋 1 лимон
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
- 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Очистите и выпотрошите ставрид (если это не было сделано заранее). Промойте рыбу под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Разогрейте на среднем огне сковороду с 2 столовыми ложками оливкового масла.
- Пока сковорода нагревается, нарежьте луковицу полукольцами.
- Когда масло разогреется, добавьте лук и обжаривайте его до золотистого цвета, это займет около 5-7 минут.
- Тем временем нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Как только лук станет золотистым, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, следя, чтобы чеснок не подгорел.
- После этого добавьте к луку свежий шпинат. Обжаривайте до тех пор, пока шпинат не увянет и не уменьшится в объеме, это займет около 3 минут.
- В другой сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне.
- Пока масло нагревается, натрите ставрид солью и перцем с обеих сторон.
- Когда сливочное масло растает и станет горячим, выложите ставрид на сковороду. Жарьте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится и не достигнет внутренней температуры 50-55°C.
- Переложите готовую рыбу на тарелку, рядом выложите тушеный шпинат с луком и чесноком. Для дополнительного аромата и вкуса подайте рыбу с дольками лимона, которые можно выдавить непосредственно перед едой.
Заключение:
Ставрида с тушеным шпинатом — идеальный выбор для ужина. Питательные вещества рыбы, такие как омега-3 жирные кислоты и белок, помогают восстановиться после дня и способствуют восстановлению мышц во сне. Витамины и антиоксиданты, содержащиеся в шпинате и лимоне, способствуют улучшению метаболизма и укреплению иммунной системы. Такое сочетание продуктов не только полезно, но и поможет вам чувствовать легкость и бодрость наутро.
Не забывайте, что правильное питание — залог долголетия и хорошего самочувствия. Получите максимум полезных веществ из своего ужина и наслаждайтесь яркими вкусами!
#ставрида #шпинат #здоровоепитание #пошаговыйрецепт
