Вкусный и полезный салат с кускусом и нутом на ужин 🇬🇷
Настоящий кладезь полезных веществ – это салат с кускусом и нутом. Он идеально подходит на ужин благодаря сбалансированному сочетанию белков, углеводов и жиров. Нут является прекрасным источником растительного белка и клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и быстрому насыщению. Кускус, богатый углеводами, обеспечивает организм энергией, а овощи добавляют необходимые витамины и минералы. Благодаря сбалансированному составу этот салат способствует стабилизации уровня сахара в крови и поддержанию оптимального обмена веществ.
Ингредиенты
- 🍚 200 г кускуса
- 🌰 200 г нута (предварительно замочить на ночь)
- 🧅 1 луковица
- 🍅 2 помидора
- 🥒 1 огурец
- 🫑 1 сладкий перец
- 🧴 3 ст.л. оливкового масла
- 🍋 1 лимон (сок)
- 🌿 Свежая петрушка или кинза
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Заранее замочите нут на ночь в холодной воде. Это важный шаг для уменьшения времени готовки и улучшения текстуры продукта.
- На следующий день отварите нут до мягкости. Это займет около 45 минут. После этого слейте воду и охладите нут.
- Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Обычно это предполагает заливание кускуса кипятком и оставление его на некоторое время для набухания.
- Пока нут и кускус готовятся, займитесь нарезкой овощей. Нарежьте помидоры, огурец и сладкий перец кубиками. Луковицу измельчите мелкими кусочками, а зелень (петрушку или кинзу) мелко порубите.
- Когда нут и кускус будут готовы и охлаждены, соедините их в большой миске. Добавьте нарезанные овощи и зелень.
- Приправьте салат оливковым маслом и соком лимона. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по салату.
- Подавайте салат охлажденным. Он готов к употреблению и предлагает свежесть и насыщенность вкуса уже с первого укуса!
Заключение
Этот салат с кускусом и нутом лучше всего подойдет для ужина. Он насытит вас, не перегружая организм перед сном. Сбалансированное сочетание белков, углеводов и жиров способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови и улучшению обмена веществ. Правильное сочетание продуктов позволяет организму получать максимум пользы, поддерживая здоровье и энергию.
Включите этот рецепт в свой рацион, делая его частью вашего здорового питания, и наслаждайтесь прекрасным вкусом каждую неделю!
#пошаговыйрецепт #здоровыесалаты #кускуснут #средиземноморскаякухня
