Севиче с лососем и авокадо рецепт
Польза для мозга
Севиче с лососем и авокадо представляет собой блюдо, которое поддержит высокий уровень работы мозга благодаря сбалансированному сочетанию важных нутриентов. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые улучшат когнитивные функции и способствуют образованию миелина, что обеспечивает лучшую передачу нервных импульсов. Авокадо, в свою очередь, содержит витамины группы В, которые помогают синтезу нейротрансмиттеров и улучшают память. Антиоксиданты, такие как ликопин из помидоров, защищают мозг от оксидативного стресса, а витамин Е, содержащийся в оливковом масле, улучшает кровоток и обеспечивает доставку кислорода ко всем клеткам организма. Таким образом, севиче с лососем и авокадо не только вкусное, но и полезное блюдо для поддержания здоровья мозга.
Ингредиенты
- 🥑 2 спелых авокадо
- 🐟 200 г филе лосося
- 🍅 2 помидора
- 🧅 1 маленькая красная луковица
- 🌶 1 небольшой перец чили (по желанию)
- 🍋 2 лайма (сок)
- 🥄 Соль по вкусу
- 🧄 1 зубчик чеснока
- 🌿 Пучок кинзы
- 🛢 2 ст.л. оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Нарежьте филе лосося мелкими кубиками. Убедитесь, что нож острый, чтобы аккуратно нарезать рыбу. Положите нарезанный лосось в миску.
- Выдавите сок из двух лаймов, чтобы полностью покрыть лосось. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. Кислота в соке лайма поможет «приготовить» рыбу, сделав ее безопасной для употребления в сыром виде.
- Пока лосось маринуется, подготовьте овощи. Нарежьте авокадо напополам, удалите косточку и аккуратно ложкой выньте мякоть. Нарежьте авокадо небольшими кубиками. Помидоры также нарежьте на маленькие кусочки. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если вы решили добавить перец чили, предварительно удалите семена и мелко нарежьте.
- Смешайте нарезанные авокадо, помидоры, лук и чили с маринованным лососем в большой миске. Будьте аккуратны, чтобы не повредить кусочки авокадо.
- Мелко нарежьте чеснок и кинзу. Добавьте их к смеси вместе с оливковым маслом и солью по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Переложите готовое севиче в сервировочные тарелки. Можете украсить сверху дополнительными веточками кинзы для придания свежести.
Заключение
Севиче с лососем и авокадо идеально подойдет для обеда или легкого ужина. Оно насытит организм полезными веществами без ощущения тяжести в животе. Если вам предстоит умственная нагрузка, прием этого блюда обеспечит организм необходимыми энергетическими ресурсами и улучшит когнитивные функции благодаря сочетанию омега-3 жирных кислот и витаминов группы В. Питание играет важную роль в поддержании общего состояния здоровья, и правильное сочетание продуктов поможет вам оставаться в тонусе на протяжении всего дня.
Хештеги: #память #внимание #мозг #севиче
