Салат с тунцом и бататом — рецепт класический в домашних условиях с фото

Салат с тунцом и бататом для памяти

Сочетание тунца и батата в салате делает его не только питательным, но и полезным для мозговой активности. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в тунце, улучшают память и способствуют росту нейронов. Батат богат витаминами С и Е, которые обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки мозга от окислительного стресса. Вместе эти нутриенты улучшают когнитивные функции и поддерживают мозг в здоровом состоянии.

Ингредиенты

• 🍠 1 средний батат
• 🐟 200 г консервированного тунца в собственном соку
• 🥗 100 г свежего шпината
• 🍅 1 помидор
• 🧅 1/2 красной луковицы
• 🍈 1 авокадо
• 🍋 Сок 1/2 лимона
• 🧂 Соль и перец по вкусу
• 🍶 2 столовые ложки оливкового масла

Пошаговый рецепт

1. Очистите батат и нарежьте его на кубики размером около 1-2 см. Поместите кубики в кастрюлю с кипящей водой и варите около 10 минут, пока батат не станет мягким. Слейте воду и дайте батату остыть.
2. Пока батат варится, мелко нарежьте 1/2 красной луковицы, 1 помидор и 1 авокадо. Помидор и авокадо нарежьте кубиками аналогичного размера.
3. В большой миске смешайте 100 г свежего шпината. Если листья шпината слишком большие, можно их нарезать на более мелкие части.
4. Добавьте в миску остывший батат, 200 г консервированного тунца, помидоры, лук и авокадо. Важно: тщательно слейте жидкость с тунца перед добавлением его в салат.
5. Полейте салат 2 столовыми ложками оливкового масла и соком половины лимона. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения масла и сока.
6. Приправьте салат солью и перцем по вкусу. Все перемешайте еще раз. Подавайте салат сразу или охладите в течение нескольких минут перед подачей.

Заключение

Салат с тунцом и бататом — идеальное блюдо для утреннего завтрака или обеденного перекуса. Утренний прием пищи с высоким содержанием белков и полезных жиров обеспечивает длительное чувство насыщения и поддерживает энергию и внимание в течение всего дня. Правильное сочетание продуктов помогает усилить их полезные свойства и поддерживать когнитивное здоровье на высоком уровне.

#память #внимание #мозг #тунец

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал