Миндально-цитрусовый салат: антистресс и польза для здоровья
Миндально-цитрусовый салат является уникальным сочетанием ингредиентов, которые могут существенно помочь в борьбе с тревогой и стрессом. Шпинат, миндаль и цитрусовые богаты витаминами и минералами, помогающими укрепить нервную систему. Например, магний в шпинате способствует расслаблению мышц и нервной системы, витамин С из апельсинов снижает уровень кортизола — гормона стресса, а ненасыщенные жирные кислоты из авокадо поддерживают работу мозга.
Ингредиенты
- 🍊 2 апельсина
- 🥬 1 пучок шпината
- 🥑 1 авокадо
- 🍵 1 столовая ложка листового пуэра
- 🥜 50 г миндаля
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Заварите пуэр. Для этого положите чайные листья в небольшую чашку и залейте горячей водой. Дайте настояться 10 минут и остудите. Пуэр известен своими расслабляющими свойствами и антиоксидантными эффектами.
-
Очистите апельсины и нарежьте их дольками. Постарайтесь удалить все белые прожилки, чтобы салат не имел горького вкуса. Апельсины добавляют насыщенный вкус и витамин С.
-
Нарежьте авокадо кубиками. Выберите спелый авокадо, чтобы его текстура была кремовая и нежная. В этом продукте много полезных жиров, которые помогают улучшить настроение и когнитивные функции.
-
В большой миске смешайте шпинат, апельсины, авокадо и миндаль. Шпинат содержит магний, который помогает снять мышечное напряжение, а миндаль — источник протеинов и полезных жиров, улучшающих сердечно-сосудистую систему.
-
В отдельной миске приготовьте заправку. Для этого смешайте мед, лимонный сок, остывший пуэр, соль и перец. Мед добавляет естественную сладость и обладает антибактериальными свойствами, лимонный сок — источник витамина С.
-
Залейте салат заправкой, тщательно перемешайте и подавайте. Заправка добавит блюду яркий вкус и аромат, а также усилит полезные свойства ингредиентов.
Заключение
Миндально-цитрусовый салат антистресс лучше всего съесть в первой половине дня. Это идеальный вариант для завтрака или ланча. В это время организм наиболее активно усваивает витамины и минералы, что помогает поддерживать энергию и настроение на высоком уровне в течение всего дня. Также правильное сочетание продуктов помогает поддерживать баланс углеводов, жиров и белков, что способствует улучшению общего состояния организма и увеличению устойчивости к стрессу.
#стресс #тревога #салат #миндаль