Польза салата-нисуаз для диеты стол №9
Салат-нисуаз является отличным выбором для диеты стол №9, которая рекомендована для людей с диабетом. Он содержит оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов, что способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Белки из тунца и яиц обеспечивают длительное ощущение сытости без резких скачков глюкозы, а свежие овощи, богатые клетчаткой, способствуют медленному усвоению углеводов. Сок лимона и зелень добавляют антиоксидантов, способствующих улучшению обмена веществ и защите клеток от повреждений. Нежирный сыр фета обеспечивает необходимое количество кальция и белка, при этом не перегружая организм жирами. Таким образом, салат-нисуаз является не только вкусным, но и полезным блюдом для поддержания здоровья при диабете.
Ингредиенты
- 🥬 200 г салатных листьев (ромэн или айсберг)
- 🐟 150 г консервированного тунца в собственном соку
- 🧀 100 г нежирного сыра (фета)
- 🥒 1 свежий огурец
- 🍅 2 помидора
- 🧅 1 красная луковица
- 🥚 2 отварных яйца
- 🫒 Маслины (по желанию)
- 🍋 Сок половины лимона
- 🧂 Соль, перец по вкусу
- 🌿 Петрушка или базилик для сервировки
Пошаговый рецепт
-
Начните с подготовки всех ингредиентов. Отварите яйца до состояния «вкрутую», затем охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы.
-
Тонко нарежьте листья салата ромэн или айсберг. Выложите их на большое блюдо, равномерно распределив по всей поверхности.
-
Свежий огурец вымойте, нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Добавьте их к салатным листьям, распределив ровным слоем.
-
Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Разложите сверху огурцов, создавая второй слой овощей.
-
Красную луковицу очистите от кожуры и нарежьте тонкими кольцами. Распределите лук поверх помидоров.
-
Нарежьте нежирный сыр фета кубиками или мелкими кусочками. Добавьте сыр к овощам.
-
Теперь разложите кусочки консервированного тунца равномерно по салату. Обратите внимание, что тунец должен быть в собственном соку, а не в масле.
-
Нарежьте отварные яйца на четвертинки или дольки и добавьте их к салату.
-
В завершение, полейте салат соком половины лимона, чтобы придать ему свежесть и пикантность. Посолите и поперчите по вкусу.
-
При желании добавьте несколько маслин для декора и дополнительного вкуса. Украсьте салат свежей петрушкой или базиликом.
Заключение
Салат-нисуаз лучше всего употреблять в обеденное время. В течение дня наш организм нуждается в поддержке для поддержания энергии и концентрации. Этот салат идеально подходит для обеда благодаря сбалансированному сочетанию белков, жиров и углеводов, что способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Белки из тунца и яиц помогут сохранить чувство сытости на долгое время, а свежие овощи обеспечат необходимыми витаминами и минералами. Включение такого блюда в обеденное меню поддерживает правильное сочетание продуктов и позволяет избежать резких колебаний уровня глюкозы, что особенно важно при диете стол №9.
#Обед #СалатНисуаз #ЗдоровоеПитание #ДиетаСтол9
