Тропический салат из манго и ананаса — рецепт для диеты при диабете
Сочетание манго и ананаса в одном блюде не только прекрасно радует ваш вкус, но и имеет массу пользы для здоровья, особенно при соблюдении Диеты №9 при диабете. Манго и ананас содержат много полезных нутриентов, таких как клетчатка, витамины C и A, а также антиоксиданты. Антиоксиданты помогают снижать воспаление и улучшать чувствительность к инсулину, а клетчатка способствует замедлению всасывания глюкозы, что помогает контролировать уровень сахара в крови. Это салат станет отличным дополнением к рациону, обеспечивая нужное количество полезных веществ для поддержания стабильного уровня глюкозы.
Ингредиенты
- 🍍 Ананас — 1 штука
- 🥭 Манго — 1 штука
- 🍊 Апельсины — 2 штуки
- 🍈 Папайя — 1 штука
- 🍋 Лайм — 1 штука
- 🍯 Мед — 2 столовые ложки
- 🌿 Веточки мяты — несколько штук
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты: Промойте все фрукты под проточной водой и тщательно обсушите.
- Очистите фрукты: Срежьте кожуру с ананаса и манго. Снимите кожуру с апельсинов и папайи.
- Нарежьте ананас: Разрежьте его на четыре части вдоль. Вырежьте центральное жёсткое ядро и затем нарежьте ананас на кубики среднего размера.
- Нарежьте манго: Разрежьте манго пополам вдоль косточки. Сделайте сетчатый надрез на каждой половинке и выверните фрукты наружу, чтобы кубики легко отсоединились. Срежьте их ножом.
- Нарежьте апельсин: Разделите его на сегменты, удаляя косточки и перепонки, затем нарежьте каждую дольку на 2-3 части.
- Нарежьте папайю: Разрежьте её пополам, удалите семена ложкой и нарежьте мякоть на кубики.
- Смешайте фрукты: Выложите все нарезанные фрукты в большую миску и аккуратно перемешайте.
- Приготовьте заправку: Выжмите сок лайма в небольшую миску и добавьте туда мед, тщательно перемешайте до полного растворения меда.
- Заправьте салат: Полейте фруктовую смесь подготовленной заправкой и еще раз аккуратно перемешайте.
- Украсьте и подавайте: Украсьте салат веточками свежей мяты и уберите в холодильник на 15-20 минут для охлаждения перед подачей.
Заключение
Тропический салат из манго и ананаса лучше всего употреблять в первой половине дня, на завтрак или в качестве перекуса. Это поможет наполнить ваш организм энергией и необходимыми витаминами, не перегружая поджелудочную железу. Благодаря легкой зоне гликемической нагрузки блюдо подойдет для тех, кто соблюдает Диету №9. Важно следить за регулярностью приемов пищи и правильным сочетанием продуктов, чтобы поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
#ДиетическийЗавтрак #ТропическийСалат #Фрукты #Стол№9
