Салат из шпината с растительным маслом: польза и рецепт
Шпинат и растительное масло образуют уникальное сочетание, благодаря которому блюдо становится не только вкусным, но и крайне полезным. Шпинат богат витаминами A, C, K, антиоксидантами и железом. Однако многие из этих нутриентов усваиваются организмом хуже без присутствия жиров. Растительное масло, особенно оливковое, подсолнечное или льняное, содержит полезные жиры, которые играют важную роль в усвоении жирорастворимых витаминов, таких как A, D и K, из шпината. Витамин C, содержащийся в шпинате, способствует лучшему усвоению железа, а витамин E из растительного масла защищает полиненасыщенные жирные кислоты от окисления, усиливая их антиоксидантные свойства. Таким образом, данный салат обеспечит вас множеством полезных нутриентов и поддержит ваше здоровье.
Ингредиенты
- 🌀 Свежий шпинат — 200 гр
- 🍅 Помидоры черри — 150 гр
- 🥑 Авокадо — 1 шт.
- 🧅 Красный лук — 1 маленькая головка
- 🫒 Оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- 🍋 Лимонный сок — 1 ст. ложка
- 🧂 Соль и перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовьте шпинат: Хорошо промойте шпинат в холодной воде, обсушите его с помощью кухонного полотенца или специальной центрифуги для зелени. Убедитесь, что шпинат полностью высушен, это поможет сохранить вкус и текстуру салата.
- Помидоры черри: Разрежьте помидоры черри пополам или на четверти в зависимости от их размера. Если помидоры крупные, лучше разделить их на 4 части.
- Авокадо: Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой аккуратно выньте мякоть. Нарежьте авокадо кубиками или ломтиками, в зависимости от предпочтений.
- Красный лук: Очистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Если вкус лука кажется слишком резким, можно замочить его в холодной воде на 10 минут, затем обсушить.
- Смешайте ингредиенты: В большой миске аккуратно смешайте шпинат, помидоры черри, авокадо и красный лук.
- Приготовьте заправку: В отдельной миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Смешайте салат с заправкой: Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись маслом и лимонным соком.
- Подача: Переложите салат на красивую тарелку и подавайте сразу же, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру.
Заключение
Этот салат из шпината с растительным маслом идеально подойдет для обеда или легкого ужина. Шпинат богат железом, витамином C и антиоксидантами, которые поддерживают иммунитет и улучшают общее состояние организма. Витамины, содержащиеся в шпинате, лучше усваиваются благодаря полезным жирам из растительного масла. Полезные нутриенты помогут вам оставаться энергичными в течение дня и улучшат пищеварение. Регулярное употребление такого салата способствует поддержанию здоровья и красоты. Добавьте этот простой, но питательный рецепт в свой рацион и наслаждайтесь его вкусом и пользой!
#Салат #Шпинат #РастительноеМасло #ЗОЖ
