Здоровая овсянка с ягодами по столу №9: рецепт для диабета
Диета №9 является одной из рекомендованных диет для людей с диабетом. Она направлена на регулирование уровня сахара в крови и предотвращение его резких колебаний. В составе нашего рецепта овсянки с ягодами сочетаются оптимальные нутриенты, необходимые для поддержания стабильного уровня глюкозы. Овсяные хлопья содержат медленные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости и помогат контролировать уровень сахара в крови. Ягоды богаты антоцианами и витаминами, которые улучшают обмен веществ и способствуют антиоксидантной защите организма.
Ингредиенты
- 🥣 1 стакан овсяных хлопьев
- 🍇 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, черника)
- 🥛 2 стакана воды или растительного молока (миндального, соевого)
- 🧂 Щепотка соли
- 🍯 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (опционально)
Пошаговый рецепт
-
В кастрюле доведите воду или выбранное растительное молоко до кипения. Важно использовать соответствующую посуду, чтобы избежать перегрева и пригорания.
-
Добавьте овсяные хлопья в кипящую жидкость. Равномерно распределите хлопья по поверхности жидкости, чтобы они не прилипли к дну кастрюли.
-
Добавьте щепотку соли. Соль помогает усилить вкусовые ощущения овсянки, при этом незначительное количество не повлияет на уровень сахара в крови.
-
Варите на среднем огне в течение 5-7 минут. Важно постоянно помешивать, чтобы хлопья равномерно сварились и не пригорели.
-
Снимите кастрюлю с огня и оставьте овсянку накрытой на 2-3 минуты. Этот этап позволяет овсянке «дойти» до оптимальной консистенции.
-
Добавьте свежие ягоды. Ягоды можно нарезать или добавить цельными, выбор зависит от ваших предпочтений. Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в ягодах, усваиваются лучше при комбинировании с овсяными хлопьями.
-
Если необходимо, добавьте мед или кленовый сироп. Эти натуральные подсластители следует добавлять умеренно, чтобы не спровоцировать резкий скачок уровня сахара в крови.
-
Подавайте горячим. Переложите овсянку в порционные миски и сразу подавайте на стол. Свежеприготовленное блюдо сохраняет максимум полезных свойств.
Заключение
Овсянка с ягодами идеально подойдет для завтрака. Утренний прием пищи призван дать организму необходимую энергию и питательные вещества на весь день. Овсянка с ягодами будет отличным началом дня, так как медленные углеводы в овсянке обеспечивают стабильный уровень сахара в крови, а ягоды насыщают организм витаминами и антиоксидантами. Важно соблюдать правильные пропорции и время приготовления, чтобы максимально сохранить полезные свойства всех ингредиентов.
#Завтрак #ОвсянкаСЯгодами #ЗдоровоеПитание #Стол9
