Простой рецепт овощного супа со шпинатом 🇮🇹
Овощной суп со шпинатом — это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо на ужин. В нём сочетаются витамины и минералы, такие как витамин А, витамин С, калий, железо и магний. Витамин А и каротиноиды из моркови помогают улучшить зрение и поддерживать здоровье кожи. Витамин С из шпината и лимонного сока способствует укреплению иммунной системы, улучшает усвоение железа и стимулирует синтез коллагена. Калий из картофеля помогает регулировать водный баланс в организме и поддерживать нормальное артериальное давление. Железо и магний, содержащиеся в шпинате, способствуют кроветворению и нормализуют мышечные функции. Овощной бульон обеспечивает организм необходимыми микроэлементами и делает блюдо легким для пищеварения. Такой суп станет отличным завершением вашего дня, помогая восстановиться после активной работы и подготовиться к расслабляющему сну.
Ингредиенты
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🥕 1 литр овощного бульона
- 🧅 1 небольшая луковица
- 🥔 1 картофелина
- 🥕 1 морковь
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍶 1 столовая ложка оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍋 Сок половины лимона
Пошаговый рецепт
- Подготовьте овощи: Нарежьте лук мелкими кубиками. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками среднего размера.
- Начните готовить: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Обжарьте лук и чеснок: Добавьте нарезанный лук и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте их около 5 минут, пока лук не станет золотистым и мягким.
- Добавьте картофель и морковь: К обжаренному луку и чесноку добавьте нарезанные картофель и морковь. Продолжайте обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая.
- Влейте овощной бульон: Аккуратно влейте один литр овощного бульона в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте шпинат: В конце варки добавьте свежий шпинат в кастрюлю. Варите суп еще 5 минут, пока шпинат не станет мягким и даст свой аромат.
- Приправьте: Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте сок половины лимона для свежего вкуса и дополнительной пользы.
- Подавайте горячим: Перемешайте суп и разлейте по тарелкам. Подавайте горячим.
Заключение
Лучше всего насладиться этим овощным супом со шпинатом на ужин. Легкое и питательное блюдо не перегружает желудок перед сном и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Вечером наш организм нуждается в рационе, способствующем восстановлению и релаксации, и этот суп идеально подходит для этих целей. Правильное сочетание витаминных и минеральных компонентов поможет вашему организму усвоить все полезные вещества и подготовиться к новому дню. Не забывайте о важности правильного питания и гармонии в меню вашего дня.
#овощнойбульон #рецептыизшпината #здоровоепитание #пошаговыйрецепт
