Мексиканский салат со шпинатом и тыквенными семечками: боремся со стрессом правильно
Мексиканский салат со шпинатом и тыквенными семечками – это комплексное блюдо, которое помогает в борьбе со стрессом и тревогой благодаря уникальному сочетанию полезных нутриентов. Шпинат богат магнием – элементом, жизненно необходимым для снижения уровня кортизола (гормона стресса). Тыквенные семечки содержат цинк, который повышает иммунитет и способствует улучшению настроения. Кукуруза и авокадо, в свою очередь, обеспечивают организм витаминами группы B и полезными жирами, нормализующими работу нервной системы. Витамин C из лайма помогает снизить уровень кортизола, а мед является натуральным антидепрессантом.
Ингредиенты
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🎃 50 г тыквенных семечек
- 🍅 2 помидора
- 🌽 100 г кукурузы (свежей или консервированной)
- 🧅 1 небольшая красная луковица
- 🌿 1 пучок кинзы
- 🥑 1 авокадо
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍋 1 лайм (для сока)
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Промойте и высушите 200 г свежего шпината. Выложите его в большую миску.
- Возьмите 2 помидора и нарежьте их крупными кубиками. Отправьте их в миску со шпинатом.
- Возьмите спелый авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и кожуру. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в миску.
- Тонко нарежьте небольшую красную луковицу и добавьте ее к остальным ингредиентам.
- Добавьте 100 г готовой кукурузы. Если используете консервированную, предварительно слейте жидкость.
- 50 г тыквенных семечек обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и добавьте в салат.
- Мелко нарежьте пучок кинзы и добавьте в миску.
- Для заправки смешайте в небольшой миске сок одного лайма, 1 столовую ложку меда и 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Салат готов к подаче!
В какое время суток лучше всего съесть это блюдо?
Мексиканский салат со шпинатом и тыквенными семечками идеально подходит для обеда или легкого ужина. Основные компоненты салата способствуют расслаблению и улучшению настроения благодаря своим полезным свойствам. Питательные нутриенты способствуют поддержанию стабильного уровня сахара в крови, что особенно важно для предотвращения стрессовых реакций. Регулярное употребление блюд с таким сочетанием ингредиентов помогает организму справляться с тревогой и стрессом за счет оптимального комплекса витаминов и минералов.
