Лосось в соусе терияки с фисташками для улучшения памяти
Здоровое питание играет ключевую роль в поддержании когнитивных функций. Одним из идеальных блюд для улучшения памяти является лосось в соусе терияки с фисташками. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают работу мозга и улучшают память. Фисташки, в свою очередь, богаты витаминами группы В и антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и обеспечивают защиту нейронов. Витамины и минералы в этих продуктах, взаимодействуя, создают синергетический эффект, улучшая когнитивные функции и память.
Ингредиенты
- 🐟 200 г филе лосося
- 🌰 50 г фисташек (очищенных)
- 🍚 1 столовая ложка соевого соуса
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🍋 Сок одного лимона
- 🧄 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 🧅 Зеленый лук для украшения
Пошаговый рецепт
- Приготовьте маринад: смешайте в миске одну столовую ложку соевого соуса, одну столовую ложку меда, сок одного лимона и измельченный зубчик чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Замаринуйте лосось: положите 200 граммов филе лосося в маринад и оставьте на 15 минут. Это позволит лососю впитать все ароматы и сделать его более вкусным.
- Обжарьте фисташки: на сухой сковороде обжарьте 50 граммов очищенных фисташек до золотистого цвета. Это займет примерно 3-5 минут. Постоянно перемешивайте фисташки, чтобы они не подгорели.
- Приготовьте лосось: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла и обжарьте лосось до готовности. Каждая сторона лосося должна готовиться примерно 3-4 минуты. Лосось считается готовым, когда его мясо легко расщепляется вилкой и имеет розовый цвет внутри.
- Сервируйте: выложите готовое филе лосося на тарелку, посыпьте обжаренными фисташками и украсьте нарезанным зеленым луком. Подавайте блюдо горячим, чтобы насладиться всеми его ароматами и вкусами.
Заключение
Лосось в соусе терияки с фисташками – отличное блюдо для обеда или ужина. Его можно подавать в любое время суток, но наибольшую пользу оно принесет, если съесть его во время обеда. Это помогает обеспечить организм необходимыми питательными веществами для поддержания энергии и повышенной концентрации на протяжении дня. Комбинация полезных жиров, белков и антиоксидантов в этом блюде улучшает память, способствует работе мозга и защищает его клетки.
