Куриные сердечки с брокколи в соусе: Как это блюдо борется со стрессом и тревогой
Куриные сердечки и брокколи — удивительное сочетание не только по вкусу, но и по пользе для здоровья. Куриные сердечки богаты таурином и коэнзимом Q10, которые способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и повышению уровня энергии. Брокколи, в свою очередь, содержит витамин С и магний, которые помогают уменьшить уровень кортизола — гормона стресса. Комплекс этих нутриентов оказывает благотворное влияние на организм, помогая справляться со стрессом и тревогой, улучшая настроение и общее самочувствие.
Ингредиенты
- 🥦 200 г брокколи
- 🍗 300 г куриных сердечек
- 🧅 1 луковица
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🌶 1 ч.л. натертого корня имбиря
- 🍯 2 ст.л. соевого соуса
- 🌶 1 ст.л. устричного соуса
- 🍲 1 ст.л. кунжутного масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов. Вымойте брокколи и нарежьте её на небольшие соцветия. Куриные сердечки разрежьте пополам, удаляя излишки жира. Луковицу нарежьте полукольцами, а чеснок — тонкими ломтиками.
- Подготовка сковороды. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кунжутное масло. После того, как масло нагреется, добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут, чтобы выпустить аромат.
- Обжарка сердечек. Добавьте куриные сердечки в сковороду. Обжаривайте их, периодически помешивая, в течение 5 минут. Сердечки должны изменить цвет и слегка подрумяниться.
- Введение соусов. Влейте соевый и устричный соус к сердечкам. Перемешайте, чтобы равномерно распределить соус по ингредиентам. Готовьте ещё 2-3 минуты.
- Добавление брокколи. Выложите соцветия брокколи в сковороду. Перемешайте и готовьте ещё 5-7 минут, пока брокколи не станет мягкой, но при этом останется слегка хрустящей.
- Финальные штрихи. Добавьте соль и перец по вкусу. Помешайте и снимите сковороду с огня. Подавайте блюдо горячим, украшая зеленью по желанию.
В какое время суток лучше всего потреблять блюдо?
Наилучшее время для употребления этого блюда — обед или ранний ужин. Благодаря высокому содержанию белка из куриных сердечек и овощной клетчатке из брокколи, оно обеспечит вас энергией и продлит чувство сытости на долгое время. Это позволяет избежать поздних перекусов и помогает поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне, что также способствует снижению стресса и улучшению настроения.
Правильное сочетание продуктов в течение дня играет важную роль в поддержании вашего физического и эмоционального здоровья. Совмещение богатых витаминами и минералами брокколи с питательными куриными сердечками — это идеальный способ поддержать организм и справиться с негативными воздействиями стресса и тревоги.
