Тайское куриное сате с арахисовым соусом избавит от стресса
Тайское куриное сате — это не просто вкусное блюдо, но и настоящее спасение для вашего организма во время стресса и тревоги. Благодаря умелому сочетанию куриного филе, арахиса и кокосового молока, это блюдо насыщает и питает организм, помогая бороться с негативными последствиями стресса.
Конкретное описание пользы и сочетаемости нутриентов
Стресс и тревога часто связаны с недостатком определённых нутриентов в организме. Куриное филе богатое белком, а белок играет ключевую роль в производстве нейротрансмиттеров, таких как серотонин и допамин, которые помогают улучшить настроение. Арахис содержит много магния, который помогает расслабить мышцы и нервные клетки. Кокосовое молоко, в свою очередь, помогает усвоению витаминов и минералов из других продуктов, усиливая общий антистрессовый эффект.
Ингредиенты
- 🍗 500 г куриного филе
- 🥜 100 г арахиса
- 🥥 200 мл кокосового молока
- 🧅 1 лук-шалот
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🌶 1 ч.л. сушёного чили
- 🧂 1 ч.л. сахара
- 🧂 1 ч.л. соли
- 🍋 Сок половины лайма
- 🍶 2 ст.л. соевого соуса
Пошаговый рецепт
- Замаринуйте курицу: Нарежьте куриное филе полосками и поместите в глубокую миску. Добавьте к нему 200 мл кокосового молока, 2 ст.л. соевого соуса, сок половины лайма, 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Тщательно перемешайте всё, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
- Подготовьте соус: В блендере соедините 100 г арахиса, 1 лук-шалот, 3 зубчика чеснока и 1 ч.л. сушеного чили. Измельчите ингредиенты до состояния пасты. Если паста получается слишком густой, добавьте немного оставшегося кокосового молока для облегчения измельчения.
- Обжарьте курицу: Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выложите замаринованное куриное филе на горячую поверхность и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Убедитесь, что курица хорошо прожарена внутри.
- Приготовьте соус: В небольшой кастрюле или на сковороде разогрейте подготовленную пасту из арахиса, добавив оставшееся кокосовое молоко. Прогревайте соус на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Это займет около 5 минут.
- Подача: Готовое куриное сате подавайте на тарелке, полив сверху получившимся арахисовым соусом. Можно также украсить блюдо свежей зеленью или кусочками лайма для придания яркости вкусу.
Заключение
Тайское куриное сате с арахисовым соусом — идеальный обед или ужин, помогающий снять напряжение и поддержать организм во время стресса. Белок из курицы укрепляет мышцы и иммунную систему, магний из арахиса способствует расслаблению, а полезные жиры кокосового молока обеспечивают длительное чувство сытости. Совмещая эти ингредиенты, вы получаете полноценное и сбалансированное блюдо, которое лучше всего съесть в первой половине дня, чтобы успеть получить все его полезные эффекты.
#стресс #тревога #курица #арахис
