Куриное филе со шпинатом в чесночном соусе: Рецепт и польза для снятия стресса и тревоги
Современный ритм жизни часто приводит к стрессу и тревоге. Правильное питание может помочь справиться с этими состояниями, поддерживая организм нужными нутриентами. Куриное филе со шпинатом в чесночном соусе — одно из таких блюд. Белок, железо, магний, витамины группы В и антиоксиданты составляют мощный комплекс полезных веществ, которые помогают улучшить настроение и снизить тревожность.
Курятина богата триптофаном — аминокислотой, предшественником серотонина, а шпинат содержит магний, который помогает расслабить нервы и улучшить сон. Чеснок известен своим противовоспалительным и антиоксидантным действием, а витамин С из лимона укрепляет иммунитет. Вместе эти ингредиенты помогают поддерживать баланс нейромедиаторов и общее состояние здоровья.
Ингредиенты
- 🍗 2 куриные грудки
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🧅 1 луковица
- 🍋 1 лимон
- 🧈 2 столовые ложки оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥛 100 мл сливок (10-15%)
Пошаговый рецепт
- Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на средней температуре в большой сковороде.
- Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Обжаривайте их в разогретом масле до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания.
- Куриные грудки промойте и обсушите. Нарежьте их тонкими полосками или кубиками. Добавьте курицу к луку и чесноку в сковороду. Обжаривайте на среднем огне до полной готовности куриного мяса, чтобы оно стало золотисто-коричневым.
- Тщательно промойте шпинат под проточной водой и обсушите. Добавьте его к курице в сковороду. Готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не увянет и не станет мягким.
- После того как шпинат увянет, влейте в сковороду 100 мл сливок (можно использовать сливки с жирностью от 10 до 15%). Перемешайте все ингредиенты, чтобы сливки равномерно распределились.
- С лимона отожмите сок и добавьте его в сковороду. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу и тщательно перемешайте. Доведите соус до кипения и готовьте еще 2-3 минуты, пока он слегка не загустеет.
Когда лучше всего съесть это блюдо?
Куриное филе со шпинатом в чесночном соусе идеально подходит для ужина. Обильное содержание белка способствует восстановлению мышц после рабочего дня, а магний, содержащийся в шпинате, помогает расслабиться и улучшает качество сна. Важно помнить о правильном сочетании продуктов, чтобы обеспечить свой организм всеми необходимыми веществами для поддержания здоровья и управления уровнем стресса. Регулярное употребление таких блюд может значительно улучшить ваше самочувствие и снизить уровень тревожности.
#стресс #тревога #курица #шпинат #рецепты #ужин
