Полезные свойства японского салата с водорослями для снятия стресса
Японский салат с водорослями — идеальный выбор для снятия стресса и тревоги. Водоросли богаты магнием и йодом, которые поддерживают работу нервной системы. Магний участвует в синтезе серотонина — «гормона счастья», улучшая настроение, расслабляя мышцы и снижая уровень кортизола, стероидного гормона стресса. Йод нормализует работу щитовидной железы, что особенно важно при нервных перенапряжениях. Авокадо и грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые защищают мозг от воспаления и помогают в борьбе с депрессией. Витамины группы B, содержащиеся в овощах, и витамин E из орехов улучшают когнитивные функции и способствуют уменьшению тревожных состояний.
Добавление рисового уксуса и меда в заправку не только влияет на вкус, но и поддерживает уровень сахара в крови, предотвращая его резкие скачки, что важно при стрессовых ситуациях. Такой салат — это комплексный подход к поддержанию нервной системы и улучшению эмоционального состояния.
Ингредиенты
- 🍃 10 г спирулины (сухая)
- 🥗 100 г морских водорослей (сушеные или нори)
- 🥒 1 огурец
- 🥑 1 авокадо
- 🥕 1 морковь
- 🌰 30 г грецких орехов
- 🍚 1 столовая ложка рисового уксуса
- 🍯 1 чайная ложка меда
- 🧂 Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
- Возьмите 100 г сушеных водорослей и замочите их в холодной воде на 10 минут. По истечении времени слейте воду и нарежьте водоросли полосками. Если вы используете нори, просто разорвите листы на мелкие кусочки.
- Очистите огурец, авокадо и морковь. Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками или кубиками. Морковь можно нарезать мелкими полосками или натереть на крупной терке, чтобы она легче сочеталась с другими ингредиентами.
- Для заправки в небольшой миске смешайте 1 столовую ложку рисового уксуса, 1 чайную ложку меда и соль по вкусу. Тщательно перемешайте, пока мед полностью не растворится в уксусе.
- В большой миске соедините нарезанные овощи, водоросли и 10 г сухой спирулины. Спирулина может быть добавлена в виде порошка или предварительно растворена в небольшом количестве воды для более равномерного распределения.
- Добавьте заправку к овощам и водорослям. С помощью деревянной ложки или лопатки аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
- Сверху добавьте 30 г рубленых грецких орехов. Орехи можно предварительно поджарить на сухой сковороде для более яркого вкуса.
- Подавайте салат свежим. По желанию, можно украсить блюдо зеленью или кунжутом.
Заключение
Японский салат с водорослями лучше всего съедать в обед или ужин, когда организму требуется поддержка нервной системы и энергетический заряд. Употребление данного блюда вечером также способствует расслаблению и подготовке организма ко сну. Правильное сочетание ингредиентов не только насыщает организм полезными веществами, но и помогает поддерживать эмоциональное состояние в балансе. Вместе с другими аспектами здорового образа жизни, подобная еда является важным элементом в борьбе с ежедневным стрессом и тревогой.
