Итальянский салат от стресса с курицей и фисташками
В современных условиях стресса и тревоги рацион питания играет важную роль в поддержании психического и физического здоровья. Итальянский салат с куриной грудкой и фисташками насыщен полезными нутриентами, которые способствуют уменьшению уровня стресса. Курятина – источник высококачественного белка, необходимого для восстановления нервной системы. Фисташки богаты магнием, который помогает расслабить мышцы и улучшить сон. Оливковое масло и лимонный сок содержат антиоксиданты, которые борются с воспалением и улучшают общее самочувствие.
Ингредиенты
- 🥗 200 г куриной грудки
- 🥬 100 г салата ромэн
- 🍅 100 г черри помидоров
- 🧀 50 г пармезана
- 🌰 30 г фисташек
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🍶 2 столовых ложки оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка куриной грудки:
Нарежьте куриную грудку на тонкие полоски. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Выложите полоски курицы на сковороду и обжаривайте их, регулярно помешивая, до золотистой корочки и полной готовности. Это займет около 6-8 минут. Снимите куриные кусочки с огня и отложите их в сторону для остывания. - Подготовка овощей:
Пока куриная грудка жарится, тщательно промойте салат ромэн и черри помидоры. Нарежьте салат ромэн на крупные кусочки или порвите его руками. Черри помидоры разрежьте пополам. Поместите нарезанные овощи в большую салатницу. - Добавление сыра и фисташек:
Настрогайте пармезан на мелкой терке. Посыпьте натертым сыром овощи в салатнице. Добавьте остывшие кусочки курицы, равномерно распределяя их по салату. Возьмите фисташки и слегка порубите, если они крупные, или просто добавьте их целыми. - Приготовление заправки:
В небольшой миске смешайте оставшуюся столовую ложку оливкового масла с лимонным соком. Добавьте щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная эмульсия. - Заправка и подача:
Полейте приготовленной заправкой салат. Перемешайте все компоненты салата непосредственно перед подачей, чтобы они равномерно покрылись заправкой. Подавайте салат сразу же, пока все ингредиенты свежие и хрустящие.
Заключение
Этот итальянский салат лучше всего употреблять в обед или во второй половине дня. В это время организм нуждается в восстановлении и обогащении полезными веществами, чтобы справиться со стрессом и напряжением накопленных за день. Правильное сочетание белков, жиров и углеводов обеспечит длительное чувство сытости и поддержку энергобаланса. Рацион, богатый магнием и антиоксидантами, способствует улучшению настроения и качеству сна, что в конечном счете поможет бороться с усталостью и стрессом.
