Итальянский куриный салат со шпинатом против стресса
Стресс и тревога — одни из самых частых спутников современного человека. Постоянное напряжение негативно влияет на здоровье, уменьшая производительность и ухудшая общее самочувствие. Один из эффективных способов справиться с этим — правильное питание. Итальянский куриный салат со шпинатом сочетает в себе богатство питательных веществ, способствующих снижению уровня стресса. Такой салат снабжает организм витаминами B6 и C, магнием и антиоксидантами, которые поддерживают нервную систему и улучшают работу мозга. Оливковое масло богато полезными жирами омега-3, которые помогают уменьшить воспаление и улучшить настроение, а витамин Е, содержащийся в шпинате, защищает клетки от окислительного стресса.
Ингредиенты
- 🍗 300 г куриной грудки (отварить и нарезать ломтиками)
- 🌿 200 г свежего шпината
- 🍅 100 г черри-томатов
- 🧀 50 г сыра пармезан (стружка)
- 🥜 30 г кедровых орехов (обжарить)
- 🫒 2 ст. л. оливкового масла
- 🍋 Сок половины лимона
- 🧄 1 зубчик чеснока (измельчить)
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Начните с приготовления куриной грудки. Положите 300 г куриного филе в маленькую кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полной готовности около 20 минут. Выньте курицу из воды и дайте остыть, затем нарежьте ломтиками.
- Промойте 200 г свежего шпината под проточной водой и обсушите его. Шпинат — отличный источник магния и витамина Е, которые помогают снизить уровень стресса.
- Нарежьте 100 г черри-томатов. Они богаты витамином С, укрепляющим иммунную систему, что важно в условиях стресса.
- Приготовьте простую заправку. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Оливковое масло содержит омега-3 жирные кислоты, укрепляющие нервную систему.
- В большой миске соедините нарезанную курицу, шпинат и черри-томаты.
- Полейте салат приготовленной заправкой и перемешайте все ингредиенты, чтобы каждый листик шпината и каждый ломтик курицы пропитались ароматами.
- Добавьте 50 г стружки пармезана и 30 г обжаренных кедровых орехов. Пармезан богат кальцием и белком, а кедровые орехи — железом и витамином E, что способствует улучшению настроения.
- Перемешайте салат еще раз и подавайте немедленно. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом!
Заключение
Итальянский куриный салат со шпинатом лучше всего употреблять в обед или ужин. Питательные вещества, входящие в состав блюда, способствуют снижению уровня стресса и улучшению настроения. Важно включать в рацион продукты, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами, особенно в периоды повышенной нагрузки. Салат легко усваивается и насыщает организм необходимыми элементами для поддержания здоровья и работоспособности. Правильное сочетание продуктов — залог хорошего самочувствия и жизненной энергии.
