Итальянские конфеты из орехов и ксилита — рецепт классический в домашних условиях с фото

Итальянские конфеты из орехов и ксилита — рецепт классический в домашних условиях с фото

Польза конфет из миндаля и кокоса для диабетиков

Итальянские конфеты из миндаля и кокоса не только вкусные, но и полезные, особенно для людей с диабетом, придерживающихся Диеты #9. Основа этих конфет – миндаль и кокосовая стружка, которые обеспечивают организм необходимыми нутриентами. Миндаль богат магнием, который помогает контролировать уровень сахара в крови, а также содержит клетчатку, что замедляет усвоение углеводов. Кокос, в свою очередь, имеет низкий гликемический индекс и является источником среднецепочечных триглицеридов (MCT), улучшающих обмен веществ и способствующих снижению веса. Ксилит заменяет сахар, не вызывая резких скачков глюкозы в крови. Такое сочетание ингредиентов идеально вписывается в требования Диеты #9 и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, улучшать метаболизм и обеспечивать длительное чувство сытости.

Ингредиенты

  • 🥥 200 г кокосовой стружки
  • 🌰 100 г миндаля
  • 🍯 50 г ксилита
  • 🍶 2 столовые ложки кокосового масла
  • 🧂 Щепотка ванильного экстракта

Пошаговый рецепт

  1. Обжарить миндаль. Поставьте на средний огонь сухую сковороду и добавьте миндаль. Обжаривайте его до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы орехи не подгорели. Это займет около 5 минут. Обжаренный миндаль добавит аромата и улучшит текстуру конфет.
  2. Перемешать с кокосовой стружкой. В глубокой миске соедините обжаренный миндаль с кокосовой стружкой. Хорошо перемешайте, чтобы стружка равномерно распределилась среди орехов.
  3. Подготовить жидкую смесь. Растопите кокосовое масло на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния. Затем добавьте ксилит и щепотку ванильного экстракта. Тщательно перемешайте, чтобы ксилит полностью растворился и смесь стала однородной.
  4. Смешать все компоненты. Залейте подготовленной жидкой смесью кокосовую стружку и миндаль. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались маслом и ксилитом. Это поможет добиться гармоничной текстуры и вкуса.
  5. Сформировать конфеты. Влажными руками сформируйте из подготовленной массы шарики диаметром около 2 см. Уложите их на плоскую тарелку или противень, выстланный пергаментной бумагой, чтобы они не прилипли.
  6. Охладить. Поставьте конфеты в холодильник минимум на 30 минут. Это необходимо для того, чтобы они затвердели и приобрели свою окончательную форму. После этого десерт готов к употреблению.

Когда лучше всего употреблять полезные конфеты?

Итальянские конфеты из миндаля и кокоса идеально подходят для утреннего перекуса или полдника. Благодаря высокому содержанию клетчатки, белков и здоровых жиров, они обеспечивают длительное чувство сытости и стабильный уровень энергии на протяжении дня. Кроме того, такие перекусы помогут стабилизировать уровень сахара в крови между основными приемами пищи. Это особенно важно для тех, кто следует Диете #9. Правильное сочетание полезных ингредиентов помогает поддерживать баланс нутриентов и предотвращать резкие скачки глюкозы. Попробуйте добавить эти конфеты в ваше рациональное питание и наслаждайтесь не только вкусом, но и пользой для здоровья!

#ПолезныеУгощения #ИтальянскиеКонфеты #Миндаль #ДиетаСтол9

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *