Испанская шакшука для снятия стресса
Испанская шакшука — это не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо, особенно когда речь идет о борьбе со стрессом и тревогой. Основные ингредиенты этого блюда богаты нутриентами, которые оказывают положительное влияние на нервную систему и помогают поддерживать эмоциональное равновесие.
Помидоры содержат ликопин, который обладает антиоксидантными свойствами и помогает снизить уровень кортизола — гормона стресса. Белок из яиц способствует выработке серотонина, который помогает улучшить настроение. Оливковое масло, богатое омега-3 жирными кислотами, способствует нормализации работы нервной системы, поддерживая общую ментальную стабильность. Лук и чеснок обладают адаптогенными свойствами, помогая организму справляться со стрессом.
Ингредиенты
- 🍅 4 помидора
- 🥚 4 яйца
- 🧅 1 луковица
- 🌶 1 красный болгарский перец
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🧄 1 столовая ложка оливкового масла
- 🌿 Паприка, тмин, кориандр (по желанию)
- 🌿 Свежая петрушка (для украшения)
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовьте ингредиенты. Помойте и нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
- Разогрейте сковороду. Поставьте большую сковороду на средний огонь и налейте одну столовую ложку оливкового масла. Дождитесь, пока масло не станет горячим.
- Обжарьте лук и чеснок. Добавьте в сковороду нарезанный лук и чеснок. Помешивайте и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут. Лук должен стать мягким и ароматным.
- Добавьте болгарский перец и помидоры. Положите в сковороду нарезанный перец и помидоры. Тушите ингредиенты в течение 10 минут, пока они не станут мягкими и нежными. Можете добавить немного воды, чтобы смесь не прилипала ко дну сковороды.
- Приправьте специями. По вкусу добавьте соль, перец, паприку, тмин и кориандр. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по всей смеси.
- Сделайте углубления для яиц. С помощью ложки создайте четыре небольших углубления в овощной смеси. Аккуратно разбейте в каждое углубление по яйцу, стараясь не разлить желток.
- Готовьте яйца. Накройте сковороду крышкой и готовьте яйца в течение 5 минут, пока белки не станут полностью твердыми, а желтки — мягкими.
- Украсьте петрушкой и подавайте. Нарежьте свежую петрушку и посыпьте готовое блюдо зеленью. Подавайте шакшуку горячей, можно дополнить ее свежим хлебом или лавашем.
Заключение
Эта испанская шакшука прекрасно вписывается в любой прием пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с чем-то легким, например, салатом. Особенно полезно употреблять шакшуку в утренние часы, поскольку это поможет зарядиться энергией и настроиться на позитивный лад на весь день. Правильное питание и сбалансированный рацион — ключевые элементы в борьбе с тревогой и стрессом.
Важно помнить о регулярном и сбалансированном питании для поддержания здоровья и благополучия. Комбинируя полезные продукты, можно не только побаловать себя вкусными блюдами, но и улучшить качество жизни, управляя своим настроением и стрессом.
