Идеальный сабджи из шпината для стола №9: вкусно и полезно
Диета №9 очень важна для людей с диабетом, так как она помогает контролировать уровень сахара в крови. Сабджи из шпината — идеальное блюдо для этой диеты. В этом блюде сочетаются необходимые нутриенты, которые благотворно влияют на организм диабетиков. Шпинат богат магнием и клетчаткой, которые способствуют нормализации уровня сахара в крови и улучшают пищеварение. Лук и чеснок обеспечивают антиоксидантную защиту и усиливают иммунитет. Топленое масло является хорошим источником полезных жиров, которые поддерживают нормальный энергетический обмен без перегрузки углеводами.
Ингредиенты
- 🫒 2 столовые ложки топленого масла
- 🌿 300 г свежего шпината
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Тщательно промойте шпинат под проточной водой, чтобы удалить загрязнения и песок. После этого обсушите листья с помощью кухонного полотенца или бумажных салфеток. Нарежьте шпинат крупными полосками.
- Подготовка лука и чеснока: Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Затем очистите зубчики чеснока и измельчите их ножом или используйте чеснокодавилку.
- Разогрев топленого масла: Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте две столовые ложки топленого масла и дайте ему растопиться и слегка нагреться.
- Обжарка лука: На разогретую сковороду выложите нарезанный лук. Обжаривайте его, постоянно помешивая, пока он не станет золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
- Добавление чеснока: Выложите измельченный чеснок на сковороду к луку. Обжаривайте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным. Важно не пережаривать чеснок, чтобы он не стал горьким.
- Приготовление шпината: Вмешайте нарезанный шпинат в сковороду с луком и чесноком. Постоянно помешивая, готовьте шпинат, пока он не станет мягким и не пустит немного сока. Это займет 3-5 минут.
- Завершение блюда: Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты. Дайте блюду постоять на слабом огне еще 1 минуту, чтобы все вкусы соединились.
Заключение
Сабджи из шпината идеально подходит для обеда или ужина в рамках стола №9. Его польза заключается в правильном сочетании нутриентов, которые способствуют нормализации уровня сахара в крови, улучшают пищеварение и обеспечивают организм антиоксидантами. Включайте в рацион подобные блюда для поддержания здоровья и нормализации обмена веществ.
Питайтесь правильно и балансировано, и ваш организм ответит вам здоровьем и энергией на каждый день! Подписывайтесь на наши новые рецепты и узнайте, как разнообразить свой рацион вкусными и полезными блюдами.
