Простой рецепт гуакамоле в домашних условиях: вкусный соус 🇲🇽
Гуакамоле — это великолепный мексиканский соус, который идеально подходит для ужина. Это блюдо не только вкусное, но и чрезвычайно полезное благодаря уникальному сочетанию нутриентов. Авокадо является источником здоровых жиров и пищевых волокон, что поддерживает нормальное функционирование кишечника. Лимон, богатый витамином С, помогает улучшить усвоение железа из других продуктов. Помидор добавляет антиоксиданты, такие как ликопен, который защищает клетки от повреждений. Лук и кинза обладают антибактериальными свойствами, а оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердца. Такое богатство нутриентов делает гуакамоле идеальным выбором для сбалансированного и вкусного ужина.
Ингредиенты
- 🥑 2 спелых авокадо
- 🍋 1 лимон
- 🍅 1 помидор
- 🧅 1 красный лук
- 🌿 Немного свежей кинзы
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🫒 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
-
Подготовьте авокадо:
Возьмите 2 спелых авокадо, разрежьте их пополам и удалите косточку. Затем выскребите мякоть ложкой или вилкой и поместите в миску. Разомните мякоть вилкой до состояния пюре. Этот этап важен для создания мягкой и нежной текстуры гуакамоле.
-
Добавьте овощи:
Нарежьте 1 помидор, 1 красный лук и немного свежей кинзы мелкими кусочками. Добавьте их в миску с авокадо. Эти ингредиенты придают гуакамоле свежий и яркий вкус, а также добавляют полезные нутриенты.
-
Выдавите лимон:
Возьмите 1 лимон и выдавите его сок прямо в смесь авокадо и овощей. Лимонный сок не только помогает сохранить красивый зеленый цвет авокадо, но и придает приятную кислинку, которая делает вкус блюда более интересным.
-
Добавьте оливковое масло:
Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в смесь. Это придаст гуакамоле дополнительную мягкость и шелковистость, а также добавит полезные жиры, необходимые для здоровья сердца.
-
Приправьте и перемешайте:
Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё соли или перца. Гуакамоле готово!
-
Подача:
Подавайте гуакамоле как соус или закуску с овощами, крекерами или маисовыми чипсами. Блюдо отлично подходит для ужина, сопровождаемого другими мексиканскими блюдами или просто как легкий перекус.
Заключение
Гуакамоле — это прекрасный выбор для ужина благодаря его насыщенному вкусу и высокому содержанию полезных веществ. Это блюдо помогает обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, а также здоровыми жирами, что особенно важно в вечернее время, когда организму нужно восстановление и подготовка к ночному сну. Такой сбалансированный ужин помогает улучшить качество сна и общую работоспособность на следующий день. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный соус гуакамоле, и вы убедитесь, насколько легко и приятно можно поддерживать здоровое питание.
Не забудьте использовать хештеги, чтобы поделиться вашим кулинарным шедевром в социальных сетях:
#гуакамоле #здоровоепитание #авокадо #пошаговыйрецепт
