Преимущества греческого травяного куриного супа в борьбе со стрессом и тревогой
Стресс и тревога часто приводят к нарушениям в работе организма, снижению иммунитета и общей утомляемости. Греческий травяной куриный суп – это не просто вкусное блюдо, а настоящий помощник в борьбе с этими проблемами. Важно, что каждое из компонентов супа обладает полезными свойствами. Куриное мясо богато белком и аминокислотами, необходимыми для нормальной работы мозга. Шалфей известен своими успокаивающими и противовоспалительными свойствами. Морковь и лук усиливают иммунитет благодаря высокому содержанию антиоксидантов, а лимон добавляет витамин С, который помогает справляться со стрессом. В совокупности, эти ингредиенты обеспечивают баланс нутриентов, способный снять напряжение и улучшить общее состояние организма.
Ингредиенты
- 🍗 2 куриных бедра
- 🌿 1 столовая ложка высушенного шалфея
- 🥕 2 моркови
- 🧅 1 луковица
- 🍋 1 лимон
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍲 1 литр куриного бульона
- 🫒 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и морковь небольшими кубиками. Добавьте их в кастрюлю и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Старайтесь периодически помешивать, чтобы овощи не подгорели.
-
Промойте куриные бедра и обсушите их бумажными полотенцами. Добавьте куриные бедра и половину высушенного шалфея в кастрюлю. Обжаривайте, пока курица не подрумянится со всех сторон, примерно 10 минут.
-
Долейте куриный бульон в кастрюлю и доведите смесь до кипения. После закипания убавьте огонь и оставьте на медленном огне, чтобы суп тихо кипел в течение 30 минут.
-
Аккуратно достаньте куриные бедра из супа и дайте им немного остыть. Затем удалите кости и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Верните нарезанное куриное мясо обратно в кастрюлю с супом.
-
Выдавите сок из лимона и добавьте его в суп. Если кислоты недостаточно, можно добавить еще немного лимонного сока по вкусу. Приправьте суп солью и перцем по вкусу, а также добавьте оставшийся шалфей.
-
Дайте супу еще пару минут настояться на медленном огне, чтобы все ароматы и вкусы хорошо перемешались.
-
Подайте суп горячим, добавив по желанию свежие травы для украшения.
Заключение
Этот греческий травяной куриный суп лучше всего употреблять в обеденное время. В это время организм наиболее готов к усвоению всех полезных веществ и нутриентов, которые помогут снять напряжение и улучшить общее самочувствие. Питание играет важную роль в борьбе со стрессом и тревогой, и регулярное употребление продуктов, богатых белком, витаминами и минералами, может значительно улучшить ваше состояние.
#стресс #тревога #шалфей #курица
