Горбуша со шпинатом: простой и полезный ужин
Сочетание горбуши и шпината является идеальным вариантом для ужина. Обилие белка и полезных жиров в горбуше отлично сочетается с антиоксидантами и витаминами шпината, создавая сбалансированное и питательное блюдо. Полезные жиры горбуши, такие как омега-3, улучшают работу сердца и сосудов, а витамины группы B и D поддерживают нервную систему и укрепляют кости. Шпинат богат железом и фолиевой кислотой, что способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета, особенно в вечернее время, когда организму требуется восстановление после дневных нагрузок.
Ингредиенты
- 🐟 300 г филе горбуши
- 🌿 200 г свежего шпината
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍋 1 лимон
- 🧅 1 небольшая луковица
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Разогреть духовку до 180°C. Перед началом приготовления включите духовку, чтобы она успела нагреться до нужной температуры.
- Подготовить горбушу. Нарежьте филе горбуши на порционные куски. Обильно посолите и поперчите с обеих сторон, чтобы рыба пропиталась вкусом специй.
- Разогреть сковороду. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла до горячего состояния. Масло должно покрыть дно сковороды тонким слоем.
- Обжарить лук и чеснок. Мелко нарежьте луковицу и 2 зубчика чеснока. Выложите их в разогретую сковороду и обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели.
- Добавить шпинат. Когда лук и чеснок будут готовы, добавьте свежий шпинат (200 г) в сковороду. Тушите его на среднем огне, пока листья не уменьшатся в объеме и станут мягкими.
- Подготовить рыбу к запеканию. На противень выложите нарезанную горбушу. Сверху равномерно распределите тушеную шпинатно-чесночную смесь, покрывая каждую порцию рыбы.
- Добавить лимонный сок и масло. Сверху на рыбу выдавите сок одного лимона и сбрызните оставшейся столовой ложкой оливкового масла. Это придаст блюду дополнительный аромат и вкус.
- Запекать. Поставьте противень с рыбой и шпинатом в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение 20 минут. За это время рыба станет мягкой и сочной, а шпинат пропитает её своими вкусами.
- Подавать горячим. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив порции дольками свежего лимона. Это придаст свежесть и дополнит вкусовой букет.
Когда лучше всего съесть блюдо
Горбуша со шпинатом идеально подходит для ужина. Вечером организму требуется легкоусвояемый белок и полезные жировые кислоты для восстановления после дневных нагрузок. Это блюдо не только насыщает, но и обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Оживляет нервную систему, поддерживает здоровье сердца и улучшает обмен веществ. Ужин с горбушей и шпинатом позволит вам восстанавливаться и подпитываться без перегрузки желудка, обеспечивая здоровый и спокойный сон.
#горбушасшпинатом #здоровоепитание #рыбноеблюдо #пошаговыйрецепт
