Простой рецепт вкусной белуги с киноа и куриными сердцами
Если вы ищете полноценное блюдо на ужин, которое сочетает в себе богатые источники белка и полезные углеводы, то белуга с киноа и куриными сердцами – идеальный выбор. Киноа содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает её исключительным пищевым продуктом. Куриные сердца обогатят блюдо витамином B12 и железом, а белуга – омега-3 жирными кислотами. Такое сочетание нутриентов способствует улучшению обмена веществ, поддержанию работы сердечно-сосудистой системы и укреплению мышечной ткани. Кроме того, брокколи и помидор в составе обеспечат организм антиоксидантами и витаминами.
Ингредиенты
- 🐟 300 г филе белуги
- ❤️ 200 г куриных сердец
- 🧅 1 лук
- 🍚 100 г киноа
- 🥦 200 г брокколи
- 🍅 1 помидор
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🥄 3 ст. ложки оливкового масла
- 🍋 Сок половины лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Промойте киноа под холодной водой. Это поможет удалить горечь, которую могут содержать зерна. Доведите 200 мл воды до кипения, добавьте 100 г киноа и убавьте огонь до среднего. Варите под крышкой 15 минут, периодически помешивая.
-
Пока киноа варится, нарежьте лук тонкими полукольцами, измельчите чеснок и нарежьте помидор кубиками.
-
На разогретую сковороду добавьте одну столовую ложку оливкового масла. Выложите нарезанный лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5 минут.
-
К добавленным на сковороду луку и чесноку, добавьте куриные сердца, предварительно нарезав их на половинки. Приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте сердца около 10 минут до готовности, регулярно помешивая.
-
В другой сковороде разогрейте две оставшиеся столовые ложки оливкового масла. Выложите 300 г филе белуги, посолите и поперчите. Обжаривайте рыбу на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Добавьте к белуге нарезанные брокколи и помидор. Продолжайте обжаривать смесь овощей с рыбой еще 5 минут. Брокколи станут мягкими, но сохраняют хрустящий вкус, а помидоры добавят свежести.
-
Соедините все компоненты: в большую миску добавьте киноа, обжаренные куриные сердца с луком и чесноком, а также белугу с овощами. Хорошо перемешайте.
-
Перед подачей полейте блюдо соком половины лимона. Это придаст свежесть и дополнительный аромат начальному вкусу.
Заключение
Эта белуга с киноа и куриными сердцами идеально подходит для ужина. Кушать это блюдо можно вечером, так как оно насыщенно белками и полезными жирами, которые обеспечат долгосрочную сытость без перегрузки углеводами. Правильное сочетание продуктов в этом рецепте не только придаст энергии на следующий день, но и поддержит ваш организм необходимыми витаминами и минералами. Балансируя между белком, полезными жирами и углеводами, вы корректно поддерживаете обмен веществ и улучшаете общее состояние здоровья.
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы сделать ваш ужин не только приятным, но и полезным.
#пошаговыйрецепт #белуга #куриноесердце #здоровоепитание
