Польза дзадзики с укропом и йогуртом для здоровья костей и сердца
Дзадзики — это традиционное греческое блюдо, которое не только порадует вас своим вкусом, но и принесет значительную пользу вашему здоровью благодаря удачному сочетанию нутриентов. Основные ингредиенты дзадзики — йогурт, чеснок, укроп и огурец. Почему это идеальное блюдо для поддержания здоровья костей и сердечно-сосудистой системы? Давайте разберемся.
Йогурт содержит пробиотики, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника, усиливая усвоение витаминов и микроэлементов. В нем также содержатся важные для организма кальций и белок, необходимые для крепких костей.
Укроп богат витамином К, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей и сердца. Витамин К способствует синтезу белков, участвующих в процессе минерализации костей, и уменьшает риск кальцификации кровеносных сосудов, что важно для сердечно-сосудистой системы.
Витамин С, содержащийся в чесноке и добавляемом в блюдо лимонном соке, способствует лучшему усвоению кальция из йогурта, усиливая его полезные свойства для костей. Витамин А и антиоксиданты из огурца также поддерживают здоровье сердца и сосудов.
Таким образом, сочетание ингредиентов в дзадзики обеспечивает комплексное воздействие на организм, поддерживая здоровье костей и сердца. Но как же приготовить это полезное блюдо? Давайте перейдём к рецепту.
Ингредиенты
- 🧊 1 большой огурец
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🌿 Половина пучка свежего укропа
- 🥛 400 г греческого йогурта
- 🧂 Соль по вкусу
- 🫒 Оливковое масло (опционально)
Пошаговый рецепт
- Подготовка огурца. Тщательно вымойте огурец и обсушите его бумажным полотенцем. Срежьте концы и натрите огурец на крупной тёрке. Натёртый огурец положите в сито и присыпьте его небольшой щепоткой соли. Оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем аккуратно выжмите огурец руками или с помощью марли, чтобы удалить излишнюю жидкость.
- Приготовление чеснока. Очистите зубчики чеснока и измельчите их. Можно использовать чеснокодавилку для получения более однородной консистенции.
- Смешивание ингредиентов. В большой миске соедините натёртый и отжатый огурец, измельчённый чеснок, лимонный сок и греческий йогурт. Добавьте мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- Приправление и доведение до вкуса. Добавьте соль по вкусу и, при желании, добавьте немного оливкового масла. Всё снова перемешайте.
- Охлаждение. Переложите дзадзики в сервировочную ёмкость и оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы все вкусы соединились и блюдо охладилось.
Заключение
Дзадзики лучше всего употреблять в первой половине дня или как освежающий легкий перекус в течение дня. Утром дзадзики обеспечит вас необходимыми пробиотиками и витаминами, поддерживая кишечную микрофлору и зарядив организм энергией. Включение дзадзики в рацион питания поможет поддерживать здоровье костей и сердечно-сосудистой системы благодаря правильно подобранным ингредиентам и их сочетанию.
Организуйте своё питание так, чтобы включать в рацион разнообразные и полезные блюда. Дзадзики — отличное начало для поддержания здорового образа жизни.
