Чатни из слив с кешью: польза, рецепт и время приема
1. Почему это удачное сочетание
Чатни из слив с кешью — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое сочетает в себе важные нутриенты. Сливы богаты витамином C, который играет ключевую роль в усвоении железа. Железо необходимо для обеспечения кислородом всех клеток организма и поддержания уровня энергии. Кешью, в свою очередь, содержат полезные жиры, способствующие усвоению витамина E, который присутствует в сливах. Витамин E важен для защиты клеток от окислительного стресса и поддержания здоровья кожи.
Оба ингредиента также богаты клетчаткой. Она не только улучшает пищеварение, но также помогает в регуляции уровня сахара в крови, что особенно важно для людей, стремящихся поддерживать здоровый уровень сахара. Кроме того, кешью содержат магний, необходимый для нормальной работы нервной системы и сердца.
2. Ингредиенты
- 🫐 500 г сливы
- 🥜 100 г кешью
- 🧅 1 головка чеснока
- 🌿 1 пучок кинзы
- 🥄 1 ст.л. оливкового масла
- 🍋 1 ст.л. лимонного сока
- 🍯 1 ст.л. меда
- 🌶️ 1 ч.л. молотого острого перца (по желанию)
- 🧂 Соль по вкусу
3. Пошаговый рецепт
- Вымойте сливы и отделите косточки. Нарежьте сливы на небольшие кусочки.
- Обжарьте кешью на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите и измельчите в блендере до состояния крупной крошки.
- Очистите и измельчите чеснок. Мелко нарежьте кинзу.
- В большой миске соедините нарезанные сливы, измельченный чеснок, кинзу и кешью.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок и мед. Хорошо перемешайте.
- По желанию, добавьте молотый острый перец для пикантности. Посолите по вкусу.
- Оставьте чатни настаиваться в холодильнике на 1-2 часа, чтобы все вкусы хорошо смешались.
- Перед подачей можно дополнительно украсить блюдо зеленью кинзы.
4. В какое время суток лучше всего съесть блюдо
Чатни из слив с кешью прекрасно подходит для любого времени суток. Оптимально употреблять его во время обеда или ужина, когда организму требуется больше энергии и питательных веществ. Антиоксиданты из слив и полезные жиры из кешью обеспечат организм всеми необходимыми элементами и помогут поддерживать высокий уровень энергии до конца дня. Важно помнить о сбалансированном питании и правильном сочетании продуктов для максимального усвоения нутриентов.
Следуя этим простым шагам, вы сможете насладиться вкусным и полезным блюдом, которое не только приятно на вкус, но и обогатит ваш рацион важными витаминами и минералами.
