Белая рыба с мирином, луком и перцем — рецепт классический в домашних условиях с фото

Белая рыба с мирином, луком и перцем — рецепт классический в домашних условиях с фото

Простой рецепт вкусной рыбы с мирином в домашних условиях

Рыба с мирином — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Это блюдо идеально подходит для ужина, так как сочетает в себе множество полезных нутриентов. Белая рыба, такая как треска, богата высококачественным белком, необходимым для восстановления и роста мышечных тканей. Мирин — это японское сладкое рисовое вино, которое обеспечивает не только удивительный вкус, но и содержит антиоксиданты. Лук и чеснок привносят в блюдо природные противовоспалительные и антибактериальные свойства, а болгарский перец добавляет витамин С, поддерживающий иммунную систему. Лимонный сок помогает улучшить пищеварение и способствует усвоению железа. Все эти компоненты вместе создают не только гармоничный вкус, но и мощную биохимическую поддержку вашему организму.

Ингредиенты

  • 🐟 400 г филе белой рыбы (например, треска)
  • 🍚 3 столовые ложки мирина
  • 🧄 2 зубчика чеснока
  • 🧅 1 луковица
  • 🫑 1 красный болгарский перец
  • 🍋 1 лимон
  • 🧂 Соль и перец по вкусу
  • 🌿 Свежая петрушка для украшения

Пошаговый рецепт

  1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте лук, чеснок и болгарский перец тонкими полосками. Филе рыбы промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте рыбу крупными кусками.
  2. Разогрейте сковороду: В большой сковороде на среднем огне разогрейте немного оливкового масла, чтобы оно покрыло дно сковороды.
  3. Обжарьте овощи: Добавьте нарезанный лук, чеснок и болгарский перец в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, примерно 5 минут. Овощи должны стать мягкими и ароматными.
  4. Добавьте мирин и лимонный сок: Влейте мирин и сок половины лимона в сковороду. Эти ингредиенты придадут блюду уникальный сладко-кислый вкус, характерный для японской кухни.
  5. Тушите рыбу: Положите кусочки рыбы в сковороду с овощами и мирином. Тушите на слабом огне около 10 минут, периодически переворачивая кусочки рыбы, чтобы она равномерно пропиталась соусом. Не перемешивайте блюдо слишком часто, чтобы рыба не развалилась.
  6. Приправьте блюдо: Добавьте соль и перец по вкусу. При необходимости можете добавить еще немного лимонного сока для яркости вкуса. Тщательно перемешайте блюдо.
  7. Украсьте и подавайте: Перед подачей украсьте блюдо свежей нарезанной петрушкой и дольками лимона. Рыба с мирином готова к подаче!

Заключение

Это блюдо лучше всего подходит для ужина, так как сочетание полезных белков, витаминов и антиоксидантов поможет вашему организму восстановиться после дневной активности и подготовиться к ночному отдыху. Во время ужина важно употреблять легкие и питательные блюда, чтобы не перегружать пищеварительную систему и обеспечить полноценный сон. Рыба с мирином идеально впишется в вашу вечернюю трапезу, помогая поддержать здоровье и самочувствие.

Хештеги: #рыбасмирином #пошаговыйрецепт #полезныйобед #здоровыйужин

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *