Японский салат с лососем и кунжутом для улучшения памяти
Этот японский салат с лососем и кунжутом не только восполнит запас питательных веществ, но и положительно скажется на вашей памяти. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют нормализации когнитивных функций и поддерживают здоровье нейронов. Кунжутные семена, в свою очередь, содержат антиоксиданты, уменьшающие воспаление в мозге. В сочетании с льняным маслом и авокадо, которые насыщены полезными жирами, этот салат станет настоящим кладезем вещества для вашего мозга, способствуя улучшению памяти и концентрации.
Ингредиенты
- 🐟 200 г свежего лосося
- 🥬 100 г салата ромэн
- 🥑 1 авокадо
- 🥕 1 морковь
- 🍋 1 лимон
- 🧄 1 зубчик чеснока
- 🧅 1 небольшая красная луковица
- 🍶 2 ст. л. льняного масла
- 🍯 1 ч. л. меда
- 🌿 Немного кунжутных семян для посыпки
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов
1. Подготовьте лосося: Нарежьте 200 г свежего лосося тонкими ломтиками. Поместите лосося в небольшую миску и добавьте сок половины лимона, немного соли и перца по вкусу. Дайте лососю промариноваться в течение 15 минут. Этот процесс придаст рыбе освежающий вкус и сделает её более мягкой.
Подготовка овощей
2. Нарежьте авокадо: Удалите кожуру и косточку, затем нарежьте авокадо кубиками среднего размера.
3. Подготовьте морковь: Очистите и натрите морковь на крупной терке.
4. Нарежьте лук: Очистите луковицу от шелухи и нарежьте её мелкими кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений.
Сборка салата
5. Смешивание салата: В большую миску добавьте 100 г салатных листьев ромэн, нарезанный авокадо, тертую морковь и нарезанный лук. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по всей миске.
Заправка салата
6. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте 2 ст. л. льняного масла, 1 ч. л. меда, измельченный зубчик чеснока и сок оставшейся половины лимона. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты соединились в однородную заправку.
7. Заправка салата: Залейте приготовленной заправкой салат в большой миске и тщательно перемешайте все компоненты до полного распределения заправки.
Финальные штрихи
8. Добавление лосося: По окончании маринования, аккуратно выложите ломтики лосося сверху салата. Расположите их равномерно, чтобы каждый кусочек был виден.
9. Посыпка кунжутом: В завершение, посыпьте салат небольшим количеством кунжутных семян. Они добавят блюду не только декоративный вид, но и придадут приятный хруст.
Заключение
Этот питательный японский салат с лососем и кунжутом лучше всего употреблять в первую половину дня, например, на завтрак или обед. Правильные питательные комбинации продуктов улучшат работу мозга и обеспечат его энергией на весь день. Омега-3 жирные кислоты из лосося и полезные жиры из авокадо и льняного масла способствуют поддержанию высоких когнитивных функций. Приятного аппетита!
